تاج العزايم

معلومات عن الاصناف : 🧑‍🍳

:السيرفس المقدم مع كل الوجبة  

مرق بطاط او دقوس +معبوج احمر واخضر+اجار

وجبة الديك الرومي :  

 طبخه على طريقه القوزي مع محشوه بالفريك واللحم المفروم 

:مجبوس البط  

• محشوه بالفريك البط مقلي مثل دجاج المجبوس

• :البرياني يكون معاه 

•   فقط بصل مكرمل 

عيش دجاج 65 مع عظم او بدون عظم :

عيش احمر -ابيض -اصفر (حسب اختيار العميل)

وجبة المقلوبة تتكون من :

•  باذنجان -فلفل  اخضر بارد -زهره -بصل -طماط 

ما هو الفرق بين البرياني العادي وبرياني بنيدر ؟ 

 البرياني العادي: مع عظم 

برياني بنيدر: دجاج بدون عظم مع خضار وكريمة بيضة

مسخن رول

•  خبز صاج مع صوص  ينحط بالفرن من كمية درزن إلى درزنين 

• :مجبوس اللحم 

• من قطعة إلى قطعتين على حسب الحجم ولا يستطيع العميل اختيار القطعة  

تشريب اللحم:

نوع الخبز إيراني 

بإمكان العميل الإضافة :

حشو او حشو ربيان موجوده في المنيو او اصناف اخرى .

مدة تحضير القوزي :

خلال ٦ ساعات السيرفس  مرق او دقوس - خضره- اجار -معبوج احمر واخضر  

ورق عنب 

يوجد ليمون ودبس رمان حسب اختيار العميل 

هريس وجريش  يكون مع  لحم ؟ 

 لحم استرالي 

• خبز عروق ؟  

• خضار فقط 

• قبوط كم حبه ؟  

• ٥ حبات كبار 

• برياني روبيان  ومربين كم حبه روبيان ؟ 

• من ١٠ الي ١٢ حبه 

• مطبق زبيدي ملكي شنو يفرق عن العادي ؟  

• زبيدي العادي) حجم ٤٠٠ الى ٥٠٠ غرام)

• الملكي) من ٦٠٠ الى ٨٠٠ غرام) 

المرقوق يتكون من:

• عجينه مع خضار لحم 

• السلطات هل يوجد فيها بصل ؟ 

• يوجد بصل 

وجبات الكومبو