Bò sữa là giống bò được nuôi chủ yếu để sản xuất sữa. Chúng có khả năng cho sản lượng sữa cao và thường được chọn lọc, lai tạo để nâng cao chất lượng sữa. Một số giống bò sữa phổ biến trên thế giới gồm Holstein, Jersey, Guernsey, Ayrshire,...
Nguồn cung cấp sữa lớn – Sữa bò là nguyên liệu quan trọng để sản xuất nhiều thực phẩm như sữa tươi, sữa chua, bơ, pho mát.
Nhu cầu tiêu thụ cao – Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa canxi, protein và nhiều vitamin thiết yếu cho sức khỏe.
Giá trị kinh tế ổn định – Chăn nuôi bò sữa mang lại lợi nhuận cao do sữa là mặt hàng có nhu cầu lớn.
Tận dụng được phụ phẩm – Ngoài sữa, phân bò còn được dùng làm phân bón hoặc biogas (khí sinh học), giúp bảo vệ môi trường.
Dễ thích nghi và phát triển – Một số giống bò sữa có thể thích nghi với điều kiện khí hậu khác nhau, giúp mở rộng mô hình chăn nuôi.
Thân hình lớn, dài và chắc chắn – Giúp bò có thể sản xuất và dự trữ sữa tốt.
Bộ xương to nhưng không quá nặng – Giúp bò di chuyển linh hoạt và tiêu tốn ít năng lượng hơn.
Bầu vú phát triển to, mềm, có nhiều tuyến sữa – Đây là đặc điểm quan trọng giúp bò có khả năng sản xuất nhiều sữa.
Lông ngắn, màu sắc đa dạng – Tùy theo giống, bò sữa có thể có màu trắng đen (Holstein), Vàng nâu(Jersey), vàng nâu (Guernsey),…
Mũi ẩm ướt, tai to, sừng nhỏ hoặc không có sừng – Giúp bò thích nghi tốt với môi trường sống.
Khả năng sản xuất sữa cao – Một con bò sữa trưởng thành có thể cho 20 - 30 lít sữa/ngày, thậm chí lên đến 40 - 50 lít/ngày đối với giống cao sản.
Chu kỳ tiết sữa dài – Trung bình một con bò sữa có thể cho sữa trong 305 ngày/năm sau mỗi lần sinh.
Thức ăn chủ yếu là cỏ, rơm, thức ăn tinh, thức ăn ủ chua – Giúp bò có đủ chất dinh dưỡng để tạo sữa.
Tuổi thọ trung bình từ 15 - 20 năm, nhưng hiệu suất khai thác sữa cao nhất thường là trong 5 - 7 năm đầu.
Tuổi phối giống lần đầu: khoảng 15 - 18 tháng tuổi.
Thời gian mang thai: khoảng 9 tháng (tương tự con người).
Mỗi lần sinh thường có 1 bê, hiếm khi sinh đôi.
Sau khi sinh khoảng 2 - 3 tháng, bò có thể phối giống lại để tiếp tục chu kỳ sản xuất sữa.
Một số giống bò sữa như Holstein, Jersey thích hợp với khí hậu ôn đới.
Các giống bò sữa lai (như bò HF lai Sind) có khả năng thích nghi với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm ở Việt Nam.
Bò sữa cần môi trường sạch sẽ, thoáng mát để tránh bệnh tật, đặc biệt là các bệnh về vú và tiêu hóa.
Màu trắng đen (Holstein)
Màu vàng nâu (Jersey)
Màu vàng nâu (Guernsey)
Màu nâu và trắng (Ayrshire)
Nguồn gốc lai tạo: Chủ yếu là bò lai từ giống bò sữa ngoại như Holstein Friesian, Jersey.
Màu sắc: Thường có màu trắng-đen (Holstein), hoặc vàng-nâu (Jersey, lai Sind).
Sản lượng sữa: Trung bình khoảng 15-20 lít/ngày, tùy giống và chế độ chăm sóc.
Điều kiện nuôi: Thích nghi với khí hậu nhiệt đới, thường nuôi tại các trang trại lớn hoặc hộ gia đình.
Thức ăn: Chủ yếu là cỏ, rơm, cám, và các loại thức ăn bổ sung dinh dưỡng.
Trang trại bò sữa Vinamilk là một trong những hệ thống trang trại hiện đại nhất Việt Nam, đạt tiêu chuẩn Global G.A.P và Organic Châu Âu. Với quy mô hàng ngàn con bò nhập khẩu từ Úc, Mỹ, New Zealand, trang trại ứng dụng công nghệ cao như hệ thống vắt sữa tự động, chip theo dõi sức khỏe bò và mô hình chăn nuôi thả tự do. Nhờ quy trình kiểm soát chặt chẽ, nguồn sữa tươi từ đây luôn đảm bảo sạch, an toàn và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn tìm kiếm sữa chất lượng cao, Vinamilk chắc chắn là một lựa chọn đáng tin cậy! 🥛