Hội Đầu Bếp Á Âu là nơi đào tạo nghề bếp chuyên nghiệp dành cho mọi đối tượng trên khắp cả nước. Hiện nay, trung tâm đã xây dựng được một hệ thống rộng rãi gồm 15 chi nhánh, tập trung chủ yếu tại các thành phố du lịch lớn như TP.HCM, Cần Thơ, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Hà Nội và một số tỉnh, thành khác như Kiên Giang, Buôn Ma Thuột, Bình Dương, Đồng Nai...

Đến với Hội Đầu Bếp Á Âu, các bạn trẻ có rất nhiều lựa chọn khóa học đầu bếp theo nhiều lĩnh vực khác nhau, từ bếp Việt đến Bếp Á, Hoa, Hàn, Nhật và bếp Âu, bếp chay... Với những yêu cầu ngày càng khắt khe và nâng cao hơn đối với nghề bếp cả trong và ngoài nước hiện nay, việc học nghề chuyên nghiệp để được đào tạo một cách bài bản và đúng chuyên môn chính là một hướng đi đầy triển vọng, giúp các bạn trang bị nền tảng vững chắc để sớm gặt hái được thành công trong thời gian ngắn.

Lộ trình học nghề đầu bếp tại Hội Đầu Bếp Á Âu

Đối với những học viên bắt đầu học nghề bếp, các bạn sẽ trải qua lộ trình học 3 cấp độ đi từ Cơ bản – Nâng cao – Chuyên sâu trong thời gian 6 tháng. Lộ trình này áp dụng đối với các khóa học Nghiệp vụ bếp trưởng, Bếp trưởng bếp Âu và Bếp trưởng bếp Việt.

Riêng khóa Nghiệp vụ bếp trưởng, sau khi hoàn thành cấp độ Chuyên sâu, học viên sẽ tiếp tục trải qua thời gian thực tập tại các nhà hàng, khách sạn mới được xem là hoàn tất chương trình học và nhận bằng Nghiệp vụ bếp trưởng do Tổng cục Giáo dục và Nghề nghiệp cấp.

Khóa Bếp trưởng bếp Hoa, Bếp trưởng bếp Nhật chỉ gồm 2 cấp độ Cơ bản – Nâng cao học trong khoảng thời gian 4 tháng.

Đối với các khóa học Nghiệp vụ bếp Á, Nghiệp vụ bếp chay, chương trình không phân chia theo cấp độ. Thay vào đó, bạn sẽ trải qua 36 buổi học đối với chương trình Nghiệp vụ bếp Á và 20 buổi đối với chương trình Nghiệp vụ bếp chay.

Việc làm cho người học nghề bếp

Khoảng 5 – 6 năm trở lại đây, nghề bếp đã trở thành một nghề hot. Không chỉ có những gia đình truyền nghề hay những đầu bếp tự học nghề mà đã rất nhiều bạn trẻ, thậm chí là những người đã có công việc ổn định nhưng vẫn chọn nghề đầu bếp. Sức nóng ấy đến từ nhu cầu tuyển dụng ngày càng lớn, cơ hội kinh doanh ẩm thực ngày càng rộng mở và thu nhập hấp dẫn đến từ công việc này.

Tốt nghiệp các khóa học nghề bếp, bạn có thể đi làm ngay tại bộ phận bếp trong các nhà hàng, khách sạn. Có rất nhiều học viên sau khi hoàn thành cấp độ Cơ bản đầu tiên đã tìm được việc làm phụ bếp, đồng thời tiếp tục học lên nâng cao và chuyên sâu. Kết thúc 6 tháng học nghề, các bạn đã có thể trở thành đầu bếp với mức lương khoảng 7 – 9 triệu/tháng chưa kể các khoản phí dịch vụ và tiền phụ cấp.

Từ vị trí đầu bếp, các bạn cần quá trình cố gắng và thể hiện năng lực cũng như bổ sung nghiệp vụ quản lý để có thể trở thành Trưởng ca, Bếp phó hoặc Bếp trưởng. Tùy từng môi trường làm việc cũng như năng lực mà bạn có thể mất từ 2 – 4 - 5 năm hoặc nhiều hơn.

Ngoài việc trở thành đầu bếp, nhiều người chọn học nghề bếp để làm giàu với con đường kinh doanh, mở quán. Những kiến thức về ẩm thực như dinh dưỡng, cách lập menu, thuyết trình concept dự án kinh doanh ẩm thực, tính foodcost cùng với các buổi thực hành kỹ năng chế biến sẽ giúp các bạn mở quán một cách thuận lợi, suôn sẻ.

Để hỗ trợ các học viên có thể yên tâm học nghề và tin tưởng vào con đường nghề bếp mà mình đã lựa chọn, Hội Đầu Bếp Á Âu có chính sách giới thiệu việc làm cho học viên nếu có nhu cầu. Ngoài ra, trung tâm cũng tổ chức Ngày hội tuyển dụng thường xuyên giúp các bạn có nhiều cơ hội tìm hiểu, tiếp xúc trực tiếp với nhà tuyển dụng và tìm kiếm cho mình một việc làm phù hợp.

Với những ưu điểm nổi bật trong giảng dạy và môi trường học tập, Hội Đầu Bếp Á Âu là địa chỉ học nghề bếp lý tưởng dành cho mọi đối tượng trên khắp cả nước.

Sự du nhập của các loại bánh ngày càng nhiều, nhu cầu sử dụng các loại bánh cũng tăng lên. Các dòng bánh trở nên phát triển không ngừng, những loại bánh như bánh lạnh, bánh kem, bánh thông dụng, bánh nướng, bánh Âu… được cập nhật liên tục kéo theo đó là nhu cầu học làm bánh cũng tăng cao.

Ngày nay, có rất nhiều người cần một đơn vị dạy làm bánh chuyên nghiệp để có thể thành thạo nghề, trở thành thợ làm bánh có kiến thức, kỹ năng giúp họ làm việc tại những nhà hàng – khách sạn lớn hoặc mạnh dạn kinh doanh. Một trong những đơn vị đào tạo thợ làm bánh chuyên nghiệp được nhiều người tin tưởng hiện nay chính là Hội đầu bếp Á Âu.

Hội đầu bếp Á Âu – nơi đào tạo thợ làm bánh chuyên nghiệp

Khác với những cơ sở, trung tâm khác, Hội đầu bếp Á Âu hướng đến đào tạo những người đang còn thiếu sót về kiến thức, kỹ năng để trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp. Nơi đây có đầy đủ cơ sở vật chất hiện đại, trang thiết bị tiên tiến, nguồn nguyên liệu phong phú để các học viên có thể tận dụng, phát triển tay nghề của mình. Các học viên có cơ hội làm quen với môi trường học tập sát với thực tế ngay từ những ngày đầu tiên.

Không gian học tập tại Hội đầu bếp Á Âu là không gian mô phỏng bếp bánh tại các nhà hàng, khách sạn chuẩn 5 sao. Tại đây, học viên được trải nghiệm không gian học thoải mái, không khí học vui vẻ. Đặc biệt, với đội ngũ giảng viên là các chuyên gia, bếp trưởng bếp bánh giàu kinh nghiệm sẽ hướng dẫn, giảng dạy, giúp bạn có những kỹ năng cần thiết nhất để có thể thành thạo với nghề bánh.

Cũng tại Hội đầu bếp Á Âu, khi tham gia học tập, học viên không phải chuẩn bị bất kỳ nguyên vật liệu nào, thời gian học tập linh động, có cả lớp học buổi tối cho người bận rộn. Điều này rất phù hợp cho những bạn muốn thoải mái về mặt thời gian, dễ dàng chọn lựa khung giờ cho mình.

Sau khi học tập tại đây, bạn không chỉ lành nghề với các kiến thức, nắm trọn các kỹ thuật mà còn được cấp bằng cấp để thuận lợi hơn trong quá trình tìm kiếm việc làm, phát triển tương lai.

Những khóa học làm bánh nổi bật tại Hội đầu bếp Á Âu

Có rất nhiều khóa học nổi bật đang được đào tạo tại Hội đầu bếp Á Âu. Bạn có thể tham khảo các khóa sau và chọn lựa một khóa phù hợp với mình:

• Khóa học nghiệp vụ bếp trưởng bếp bánh
• Khóa học làm bánh lạnh
• Khóa học làm bánh mì
• Khóa học làm bánh kem
• Khóa học làm bánh nướng
• Khóa học làm bánh Nhật
• ·Khóa học làm bánh trung thu
• Quản lý bếp bánh

Không chỉ có vậy, tại Hội đầu bếp Á Âu, còn rất nhiều các chuyên đề học làm bánh được mở liên tục, giúp bạn học các món bánh hot, các món bánh yêu thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể học theo yêu cầu với mô hình 1 thầy – 1 trò, giúp tiếp thu kiến thức trọn vẹn nhất.

Khóa học pha chế chuyên nghiệp tại Hội Đầu Bếp Á Âu được thiết kế dành cho những ai có đam mê trở thành Barista/Bartender, làm việc tại những thương hiệu thức uống, nhà hàng, khách sạn. Mỗi chuyên đề trong khóa học cung cấp cho học viên đầy đủ kiến thức, kỹ năng cần có của một người pha chế đa nhiệm, bản lĩnh; đồng thời đánh thức sự nhiệt huyết, sáng tạo trong mỗi học viên để sau khi tốt nghiệp, họ làm nghề có tâm, có tầm.

Có nền tảng kiến thức pha chế đầy đủ

Mặc dù hiện nay có rất nhiều video, các khóa học pha chế online bạn có thể tham khảo nhưng lại tồn tại rất nhiều bất cập. Các khóa học này dễ khiến bạn mơ hồ về kiến thức cơ bản, không đảm bảo đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu để bạn thực hành, không có giảng viên hướng dẫn trực tiếp. Chính vì vậy, bạn nên lựa chọn xây dựng kiến thức qua hình thức đào tạo bài bản. Từ đó bạn mới tự tin về khả năng của mình và có cơ hội nâng cao tay nghề trong ngành pha chế.

Trở thành người pha chế chuyên nghiệp, bạn cần nắm rõ kiến thức chung về ngành, công thức, bí quyết pha chế. Ngoài ra còn tìm hiểu cách hoạt động các loại máy pha chế café, công cụ, dụng cụ hỗ trợ cho người pha chế, cách pha chế đồ uống thông dụng, cổ điển và đặc biệt là đồ uống hiện đại phù hợp với xu hướng phát triển chung của thị trường kinh doanh đồ uống.

Thực hành kỹ năng pha chế mỗi ngày

Thời gian học ngắn hạn chỉ từ 1,5 tháng, dạy pha chế tại Hội Đầu Bếp Á Âu tập trung thời gian học vào thực hành cùng thời gian biểu linh động cho học viên để nhanh chóng thành thạo kỹ năng. Chương trình được thiết kế sát với thực tế, các công thức đồ uống cơ bản, đồ uống được yêu thích đều được cập nhật thường xuyên vào giáo trình để hướng dẫn học viên.

Có kiến thức cơ bản, có kỹ năng pha chế, bạn sẽ không ngại những loại thức uống hiện đang rất “hot” trong menu những thương hiệu lớn, sáng tạo được nhiều loại đồ uống mới, lạ mang dấu ấn cá nhân. Chính nền tảng này sẽ là điểm cộng để bạn chinh phục các nhà tuyển dụng.

giới thiệu những món thức uống trong các mô hình kinh doanh

Cuối mỗi khóa học pha chế chuyên nghiệp tại Hội Đầu Bếp Á Âu, học viên sẽ trải qua một buổi thi gồm 2 phần là lý thuyết và thực hành để nhận chứng chỉ nghề có giá trị toàn quốc. Qua sự đánh giá từ những chuyên gia, bạn sẽ giải quyết những hạn chế còn tồn tại, cải thiện mỗi ngày tay nghề và thành công với nghề pha chế. Một số buổi còn có sự hiện diện của nhà tuyển dụng, nếu thể hiện tốt bạn sẽ được nhận làm việc ngay tại những thương hiệu đồ uống nổi tiếng.

Học ngắn hạn, cơ hội việc làm rộng mở

Thời gian cho các khóa học pha chế tại Hội Đầu Bếp Á Âu có thời gian từ 1,5 – 4 tháng (khóa Bar Trưởng bao gồm 1 tháng thực tập miễn phí tại những nhà hàng, khách sạn, thương hiệu đồ uống). So với việc theo đuổi những chương trình học dài hạn thì học pha chế ngắn hạn sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian.

Ngoài chương trình học thực tế, có tính ứng dụng cao, các khóa học pha chế tại Hội Đầu Bếp Á Âu còn giúp học viên tiếp cận với cơ hội việc làm bằng những sự kiện, chương trình Workshop, Chinh phục nhà tuyển dụng, Ngày hội tuyển dụng. Đối tác của Hội Đầu Bếp Á Âu là các thương hiệu đồ uống, nhà hàng, khách sạn uy tín. Đây là cơ hội để người học tiếp cận với công việc chuẩn, mức lương hấp dẫn, môi trường làm việc năng động.

Nếu bạn vẫn còn đang phân vân chưa chọn được một địa chỉ học pha chế chất lượng thì đừng ngại ngần tham khảo các khóa học pha chế tại Hội Đầu Bếp Á Âu. Để lại thông tin hoặc gọi ngay đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn khóa học phù hợp.