Học Nấu Mì Quảng - Cách Nấu Các Loại Mì Quảng Đúng Chất

Khóa học nấu Mì Quảng sẽ giúp người nội trợ nấu ăn gia đình, chủ quán ăn, nhà hàng tháo gỡ những nút thắt quan trọng trước khi mở quán kinh doanh. Tham gia lớp dạy nấu Mì Quảng của Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ vừa tiết kiệm chi phí mà vừa đạt được lợi nhuận cao.

Nấu Mì Quảng ngon, đậm đà đúng chất của người Quảng Nam là điều không hề dễ dàng. Lại càng khó hơn để chinh phục được khẩu vị của mọi khách hàng mỗi vùng khác nhau, bởi nó còn phụ thuộc vào tay nghề, mức am hiểu, sự khéo léo và tinh tế của mỗi Đầu bếp nấu Mì Quảng. Ở đây, Daynauan.info.vn bàn tới hai khía cạnh để giúp bạn tháo gỡ vấn đề: học nấu Mì Quảng ngon cho gia đình, hoặc học nấu Mì Quảng mở quán kinh doanh. Nào hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về khóa Dạy nấu Mì Quảng nhé!

NHƯ THẾ NÀO LÀ MỘT TÔ MÌ QUẢNG NGON?

Với những người sành ăn Mì Quảng thường sẽ kháo nhau những tiêu chuẩn của tô Mì Quảng ngon cần có: Mì được thắng ở chợ Chùa (Duy Xuyên), rau sống phải là loại rau sống Hội An, tôm làm nhân phải bắt từ Cửa Đại, còn nước mắm nêm phải đúng từ Nam Ô.

Song, nếu bạn là người nội trợ đang sống ở miền Nam (TP.HCM) hay Đà Nẵng, hay đang dự định mở quán ở miền Bắc (Hà Nội), thì làm sao để có một tô Mì Quảng ngon nhất, hợp ý nhất và khác biệt nhất? Khái niệm ngon nhất ở đây sẽ rất bao la, rộng lớn, nếu bạn chưa thực sự am hiểu, chưa biết thế nào là cách nấu Mì Quảng thì sẽ khó “chiều lòng” được khách hàng của mình.

Đó chính là lý do bạn cần tham gia một khóa học nấu mì Quảng cùng các Siêu Đầu Bếp, Bếp Trưởng, Chuyên Gia Ẩm Thực của Daynauan.info.vn ngay hôm nay để khám phá bí quyết nấu Mì Quảng chuẩn ngon, cuốn hút khách hàng ở nơi bạn dự định mở quán.

HỌC NẤU MÌ QUẢNG NGON ĐỂ GIỮ LỬA HẠNH PHÚC GIA ĐÌNH

Theo các Chuyên gia trong nghề, lý do mà hầu hết người nội trợ, đặc biệt là phái nữ, yêu thích lớp dạy nấu Mì Quảng tại daynauan.info.vn đều được gói gọn trong một chữ “Tình yêu”. Như bạn biết đấy, đằng sau một người đàn ông thành công là hình bóng của một người vợ tận tụy và đằng sau một gia đình hạnh phúc là những bữa cơm có đầy đủ các thành viên trong gia đình, cùng với một gian bếp luôn ấm nóng.

Món ăn không chỉ còn đơn thuần là để thưởng thức nữa mà còn là cách để bạn thể hiện tình yêu dành cho người mà bạn yêu thương. Nhu cầu hạnh phúc này chúng tôi hiểu hơn ai hết. Do vậy, khóa dạy nấu Mì Quảng cũng được cho ra đời, thiết kế theo đúng mong muốn của người nội trợ: thời gian gói gọn trong một buổi duy nhất, giá học phí phù hợp. Sau khi tham gia khóa học chắc chắn bạn sẽ nấu món Mì Quảng ngon và chuẩn vị.

Học nấu Mì Quảng ở đâu tại TP.HCM, Đà Nẵng ngon để mở quán thành công?

Một tô mì Quảng ngon là khái niệm khá rộng, nó tùy thuộc vào yếu tố vùng miền, thói quen ăn uống, và kinh nghiệm, tay nghề của mỗi Đầu Bếp. Nhưng khi tham gia khóa học bạn sẽ được học đầy đủ kiến thức và kỹ năng nấu Mì Quảng ở các vùng khác nhau, dễ dàng chiều lòng khách hàng hơn.

CÁC LOẠI MÌ QUẢNG HỌC TRONG TRƯƠNG TRÌNH DẠY

• Mì Quảng gà
• Mì Quảng giò heo
• Mì Quảng ếch
• Mì Quảng tôm
• Mì Quảng sườn
• Mì Quảng bò

KHI THAM GIA LỚP HỌC NẤU MÌ QUẢNG, BẠN SẼ BIẾT CÁCH

• Nghiên cứu kỹ về món Mì Quảng ở những vùng miền khác nhau, am hiểu kiến thức nấu ăn chung.
• Cách nấu mì Quảng qua nhiều công đoạn.
• Cách làm sợi mì Quảng
• Bí quyết để nấu một nồi Mì Quảng thơm ngon, mang đậm hương vị xứ Quảng.
• Cách nấu nước lèo ngon chuẩn vị – công đoạn quan trọng nhất mà bạn sẽ được học để có nồi Mì Quảng ngon.
• Song song đó là cách làm sợi Mì Quảng, cách chọn rau, bánh đa, nước mắm nêm thêm chanh, ớt…
• Cách trình bày tô Mì Quảng đẹp mắt.

Ngoài ra, bạn còn được học cách quản lý, tổ chức hoạt động, mô hình từ quán nhỏ và có thể phát triển thành chuỗi hoặc quán ăn lớn. Đồng thời là các mẹo và bí quyết gia truyền khác nữa mà nếu không tham gia khóa học nấu ăn tại nhà thì bạn khó lòng biết được.

ĐIỀU KIỆN THUẬN LỢI CHO HỌC VIÊN LÀ GÌ?

Chỉ gói gọn hết trong MỘT BUỔI HỌC duy nhất, thời gian học cách nấu Mì Quảng linh động cho mọi Học viên, học phí phù hợp với người nội trợ, “dân tay ngang” muốn HỌC NHANH – MỞ QUÁN ĂN NHANH hay cả những Đầu Bếp muốn nâng cao tay nghề, bổ sung kiến thức, kỹ năng đều có thể đăng ký học với chúng tôi.

Các siêu Đầu Bếp, Bếp Trưởng và Chuyên gia Ẩm thực có nhiều năm kinh nghiệm, hiện đang làm việc tại các Nhà hàng, Khách sạn, Quán ăn lớn tại Việt Nam sẽ truyền nghề các bí quyết để thịt mềm mà không quá nhừ, nêm gia vị hài hòa, cách rang đậu phộng béo, giòn. nước lèo đậm đà, kinh nghiệm về lĩnh vực thực phẩm, quản lý nhà hàng, quán ăn… sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian đến với thành công.

Nếu bạn muốn trổ tài đảm đang hay chinh phục được khách hàng của mình, ngay bây giờ đừng ngại liên hệ với chúng tôi để khám phá bí quyết học nấu Mì Quảng mở quán ngay trong hôm nay nha!

Chúc bạn thành công!

GDOCS

https://docs.google.com/document/d/1d58XJJBg0L3ChDD1P_bBKIZl2HEg3z18sWyMA2GnoUI/edit

GFORM

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc1wT93xzI__W9A2Gk6yZvWAr84HRB0IJtF7bFMvBdyf33K8Q/viewform

GSLIDE

https://docs.google.com/presentation/d/1CnqIPZqHjlDuKOEN5OW4MAp9qZZLWayyfn9MmSTBwxI/edit

GSITE

https://sites.google.com/view/hocnaumonmiquang

GDRAW

https://docs.google.com/drawings/d/1euPeo7fVufTUeP8XN8n96mBN_eXD0XVLCqWE5P2hu8o/edit

GDRIVE

https://drive.google.com/drive/folders/1bSVbNFo9py5Fmwiy_Dql6KVUHYOvaVBW

GMYMAP

https://drive.google.com/open?id=1kVZlllMFGIOwJy3RpuSp4ZO1DndQt6he

Mì Quảng là món ăn đậm đà, đầy hấp dẫn của Người Quảng Nam, nó không những chinh phục được khẩu vị của người Trung mà kể cả người phương Nam. Tô mì thơm ngon, thịt heo (hoặc gà, vịt), tôm, ăn kèm với bánh tráng, đậu phộng, rau hún lủi, ớt xanh.. luôn để lại hương vị khó quên cho thực khách.

Cũng như các món Phở, bún bò Huế,… món mì Quảng đã bước vào thực đơn điểm tâm, ăn trưa, ăn tối của người miền Nam. Xu thế hiện nay nếu kinh doanh quán mì Quảng ngon, sạch sẽ, phục vụ tốt, có đầu tư đúng mực chắc chắn sẽ có được nhiều khách hàng đến thưởng thức.

Điều kiện khởi nghiệp

- Vốn

Tùy khu vực, nếu bạn khởi nghiệp tại các khu vực trung tâm thành phố thì vốn đầu tư ban đầu sẽ từ 100 triệu trở lên, vốn đầu tư trang trải cho các chi phí sau:

+ Tiền đặt cọc thuê mặt bằng và tiền thuê mặt bằng tháng đầu tiên;

+ Chi phí sửa chữa mặt bằng và mua sắm bàn ghế, dụng cụ và trang trí quán;

+ Dự phòng chi phí hoạt động cho 3 tháng đầu tiên

- Con người

+ Tuyển người: nếu quy mô nhỏ, bạn cân nhắc việc thuê nhân viên vừa đủ, tránh có chi phí lớn trong giai đoạn đầu. Trong giai đoạn đầu, cần có các vị trí: nấu và múc nước lèo, phục vụ, rửa chén, thu ngân. Trong đó, đầu bếp đóng vai trò hết sức quan trọng, cần tuyển người nấu ngon và có tâm huyết với nghề.

+ Quản lý: ban đầu bạn nên là người quản lý để nắm rõ tình hình hoạt động của quán, để có những điều chỉnh thích hợp về khẩu vị, giá bán, dịch vụ…, khi quán đi vào hoạt động ổn định, bạn có thể tuyển Quản lý để thực hiện theo đúng những việc bạn đã thực hiện hiệu quả trước đây.

- Pháp lý: sau khi đã thuê mặt bằng, bạn có thể đến phường, xã nơi bạn dự định mở quán để đăng ký giấy phép kinh doanh. Với hình thức cơ sở kinh doanh bạn sẽ đóng thuế khoán (Cơ quan thuế sẽ đến thu)

- Lợi thế

+ Nếu bạn có năng khiếu về nấu ăn thì việc kinh doanh quán mì Quảng sẽ gặp nhiều thuận lợi. Việc thuê đầu bếp nấu mì Quảng, cần phải kỹ lưỡng, vì nó quyết định sự thành bại của bạn.

+ Địa điểm kinh doanh đóng vai trò rất quan trọng khi mở quán, nó quyết định giá bán, số lượng khách hàng có thể thu hút.

Yêu cầu chuyên môn

Lập kế hoạch kinh doanh:

- Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh tại khu vực mình sắp kinh doanh. Từ đó, lựa chọn khách hàng mục tiêu để lên kế hoạch kinh doanh cụ thể.

- Bạn cần xác định về thời gian bán, chỉ vào buổi sáng hoặc bán cả ngày? Nên tập trung kinh doanh 01 món bún bò Huế thì tốt nhất.

- Lên kế hoạch về marketing (băng rôn, tờ rơi, quảng cáo..), kế hoạch tuyển dụng nhân viên và phương án quản lý kinh doanh chi tiết (quản lý nguyên vật liệu đầu vào, quản lý thu ngân, điều hành nhân viên),...

- Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng, dự trù kinh doanh lỗ trong 3 tháng đầu tiên.

Kiến thức, kỹ năng chuyên môn

- Bạn nên am hiểu về ẩm thực, đặc biệt nghiên cứu kỹ về món mì Quảng;

- Cách nấu mì Quảng đòi hỏi nhiều công đoạn và có những bí quyết để nấu một nồi mì Quảng thơm ngon, mang đậm hương vị xứ Quảng.

- Nấu nước lèo là công đoạn quan trọng nhất, gần như quyết định nhiều nhất để có 1 tô mì quảng thơm ngon.

- Nấu 1 nồi mì Quảng đòi hỏi bạn phải nắm được các yếu tố sau:

+ Mùi thơm của thịt heo, đậu phộng rang;

+ Vị đậm đà và ngọt, béo của thịt heo hầm (hay gà, vịt), đậu phộng rang.

- Ngoài nước lèo, cách trình bày, sợi mì Quảng (Cắt to, tốt nhất làm từ gạo lức có màu nâu đỏ), bánh đa, rau sống (rau hún lủi, bắp chuối, giá), nước mắm nêm thêm, chanh, ớt, … sẽ tạo nên một tô Bún bò Huế thơm, ngon .

- Có kiến thức về quản lý, tổ chức hoạt động mô hình từ quán nhỏ và có thể phát triển thành chuỗi hoặc quán lớn.

Kinh nghiệm

Kinh nghiệm về lĩnh vực thực phẩm, quản lý nhà hàng, quán ăn... sẽ rất quan trọng và giúp ích nhiều cho bạn trong quá trình khởi nghiệp.

Bí quyết gia truyền

Mì Quảng ngon chủ yếu vào nước lèo (nước dùng) và sợi mì to ăn với tôm, thịt (thịt heo, gà, vịt). Để nấu một nồi mì Quảng ngon, bạn cần hầm thịt tương đối mềm, nêm nước mắm, đường, bột ngọt và đậu phộng rang tạo vị béo, đậm đà), đặc biệt nước lèo phải đậm đà (hơi mặn), chan rất ít nước lèo khi ăn mì. Người ăn sẽ trộn đều: nước lèo, mì, bánh đa, đậu phộng, rau,… trước khi ăn.

- Học hỏi từ các mô hình quán mì Quảng thành công tại nhiều nơi, đặc biệt là các nơi tập trung nhiều người Quảng Nam sinh sống như: Quận Tân Bình (Tp.HCM),….

- Có thể học nghề từ các Thầy có kinh nghiệm nấu mì Quảng