澎湖在地形上最有名的就是柱狀玄武岩，是熔岩流爆發後遇到海水快速冷卻收縮，凝固成六角狀的玄武岩。
最有名氣的就是桶盤與西嶼池東池西，這片大的柱狀玄武岩位於池東，因為常年覆蓋在表土下。節理保持得很完整。
西嶼和馬公的距離很遠，為了不再繞過白沙才能去到馬公，所以在大菓葉海邊建造碼頭，而建造的過程就是開挖這邊的泥土去填海，才會發現這一大片柱狀的玄武岩。
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