伯父は新潟の個人農家です。

新潟県旧越路町(合併して長岡市飯塚）で一番米を作っている個人農家でもあります。

田んぼは越路原でも高台の日当たりのいい好条件の揃った場所にあります。

その隣合わせに魚沼地区がありそこにも田んぼを持っています。

日本で一番良い米ができるといわれる魚沼は、

小千谷市、十日町、六日町、片貝町、塩沢町、湯沢町のエリアをさします。

伯父の田んぼは、まさに魚沼と５０cmのあぜ道を一本またいだ隣。

魚沼にも田んぼを持っている伯父曰く、

「このあぜ道をまたぐだけで、水も、土地も、日照も作っている人も何も変わらないのに」

越路町でも人気は越路原の米で、魚沼産を求める人は皆無とか。

伯父が米作りにこだわりを持っている分

当店では、保管と精米にこだわりを持っております。

保管は冷房管理の米蔵で保管し、夏場を過ぎても味が落ちにくいです。

精米は注文があってからしています。季節によっても精米歩合を調節しています。

精米したてのごはんは格別です。 

＜新潟産コシヒカリ 価格＞税込

5キロ　4,580円（白米）

10キロ　8,580円（白米）

30キロ　19,800円（玄米）