วันศุกร์ที่ 6 พฤษภาคม 2565 รองศาสตราจารย์ ดร นฤมล มงคลธนวัฒน์ รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรมการเกษตร พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร กรรณิการณ์ เจริญสุข และอาจารย์พิริยาภรณ์ อันอาตย์งาม ร่วมจัดแสดงผลงานวิชาการงานวิจัย ผลิตภัณฑ์ อาหาร เครื่องดื่มสุขภาพ ที่มีส่วนผสมของกัญชาในงานประชุมวิชาการกัญชาทางการแพทย์ เขตสุขภาพที่ 6 โดยกระทรวงสาธารณสุข ณ อาคารเฉลิมพระเกียรติ อาคาร 36 มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี จังหวัดจันทบุรี จัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 7 พฤษภาคม 2565 นอกจากการจัดนิทรรศการของสังกัดวิทยาเขตจันทบุรีแล้ว ยังมีการนำเสนอความก้าวหน้าของการใช้เทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกัญชาเพื่อผลิตต้นพันธุ์กัญชาคุณภาพ โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์รุ่งอรุ่ณ ดอนจันทร์ทอง ผู้อำนวยการสถาบันบัวราชมงคลตะวันออก และผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เวชภัณฑ์ต่างๆ ของสังกัดคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นำเสนอโดย นายพิษณุกร มะกลาง รักษาการผู้อำนวยการศูนย์นวัตกรรมสมุนไพรทางเลือก ซึ่งเป็นโอกาสที่ดีต่อการแสดงออกถึงศักยภาพและความพร้อมของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก ในบริบทการขับเคลื่อนนโยบายทางด้านพัฒนาสมุนไทย กัญชาและกัญชง ให้ต่อเนื่องและตอบโจทย์ความนิยม สร้างสุขภาพ สร้างรายได้จากกัญชาและกัญชงของประเทศไทยในปัจจุบัน