間歇性斷食到底該怎麼做?!這些基本知識懂了，完全輕鬆掌握自己的健康節奏!

間歇性禁食是最近超流行的一種藉由控制飲食來達到瘦身、健康的方式，方法有許多種，像是

Brad Pilon提倡的「Eat Stop Eat」方法、Hofmekler發起的「Warrior Diet」、Jason Ferruggia提出「Renegade Diet」的飲食方法、Martin Berkhan的Leangains，還有來自一本暢銷書，由David Zinczenko所寫的「8小時的飲食」(The 8-hour Diet)。

而這麼多人提出的這麼多種方法，到底哪個才是最有效的?

其實只需要了解間歇性斷食的概念，不用去買一大堆的書來參考，就能輕鬆掌握自己間歇性斷食的節奏!

間歇性斷食的形式就是只在固定一段時間內吃東西。你可以選擇一整天都只吃小點心，只在晚餐時飽餐一頓，或是每個星期挑一天完全不吃東西，或是一天只挑八個小時吃東西等等。總之，讓腸胃有一段時間是處於飢餓狀態，經實驗證實是不會有害處的，反而會減少腸胃不斷運作的負擔，以及達到燃燒體內脂肪的效果

他的科學原理就在於胰島素的控制。胰島素是一種荷爾蒙，當攝取碳水化合物時血糖會升高,同時驅使胰臟分泌胰島素導致血糖下降。胰島素會刺激肌肉細胞、脂肪細胞和肝臟細胞吸收血糖和其他營養素，這個作用有助於肌肉形成，但是因為脂肪細胞已啟動，使得人體無法燃燒脂肪。所以執行間歇性進食的理由是利用胰島素的兩個不同作用。

其實只要了解了這個原理，各種方法之間都可以搭配使用，並且以最符合身體跟習慣的方式來進行，例如:

1. 早上起床後去散步。除了提升精神外，還燃燒一些額外的卡路里。多走路有益健康，而且散步變成一種享受。

2. 早上一杯黑咖啡，且喝大量的水。

3下午2點開始吃東西。吃些輕食像是杏仁、蛋或蛋白質奶昔，和少量碳水化合物的食物(維持低胰島素)。

4. 晚上6點，吃一大份的沙拉。沙拉是新鮮的有機綠葉青菜，和一些五顏六色的蔬菜，淋上橄欖油和蘋果醋（對消化道很好）。

5. 沙拉後，再吃一大份的蛋白質（通常是雞或魚），並視運動與否吃些碳水化合物。在劇烈運動後，進食大量的碳水化合物；在適中的鍛煉後，只需一人份的份量。

6. 晚餐後，如果還是覺得餓，可能吃一些小零食，或健康的椰子奶油甜點或水果等。

7. 然後接著禁食。

不過這也只是個參考!

上面說過了~配合自己的習慣與狀態去調整才是對自己最好的!

一開始禁食可能會感覺飢餓難耐，或是情緒不佳，不過當你開始習慣了這個節奏，你會開始感到輕鬆、不再那麼容易飢餓，並且輕鬆得到健康的身體和滿意的體重。