Über Uns

Sie ist Diplom-Betriebswirtin mit Schwerpunkt Marketing und absolvierte mehrere postgraduale Weiterbildungen, unter anderem im Bank- und Finanzwesen (1997), im E-Commerce (2002) sowie im europäischen Mittelstandsmanagement (KMU, 2008). Ihre berufliche Erfahrung umfasst den Finanzsektor, darunter Banken, Brokerhäuser, Investmentgesellschaften und Versicherungsunternehmen.

Nach mehreren Jahren in wirtschaftsnahen Strukturen entschied sie sich bewusst für einen Richtungswechsel hin zur Hotellerie und Gastronomie – getragen von dem Anspruch, Qualität, Menschlichkeit und Exzellenz miteinander zu verbinden.

Ab 2010 absolvierte sie eine fundierte Kochausbildung und spezialisierte sich 2014 auf die mediterrane Küche, wobei sie ihre betriebswirtschaftliche Expertise konsequent mit kulinarischem Handwerk verknüpfte. Eine besondere Leidenschaft gilt dem Wein – Herkunft, Jahrgänge und Cosechas – verstanden als kulturelles Produkt mit Geschichte, Disziplin und Tiefe. Sie ist Gründerin zweier gastronomischer Projekte: Azhar Burger Halal und Maximina Gastrobar.

Heute steht Verónica Pernía für ein ganzheitliches Dienstleistungskonzept, das mediterrane Haltung und Sinnlichkeit mit deutscher Ordnung, Verlässlichkeit und Struktur sowie japanischer Präzision im Detail vereint.

Ihr Anspruch ist kein kurzfristiger Effekt, sondern nachhaltige Qualität, klare Prozesse und Würde im Alltag – für Kundinnen, Kunden und Teams gleichermaßen.