抗菌作用　大腸菌、黄色ブドウ球菌などの細菌への抗菌効果！

抗酸化作用　野菜・果物などの鮮度保持や変色防止、賞味期限の延長効果！

発芽抑制作用　玉葱、ニンニク、じゃがいもなどが発芽しにくい！　

防臭作用　香りの強い食材の保存に「香り」を封じ込む！

　米ぬかの底力は

「フェルラ酸」

米ぬかに多く含まれ、様々な機能があることが認められています。

それをたっぷり練り込んだ「鮮度まもり袋」の抗菌性試験を行ったところ、大腸菌・黄色ブドウ球菌に対し、強い抗菌作用が認められました。