今日のメニュー

◎エビとはんぺんの春巻き

材料：エビ１０～１５尾　はんぺん２枚　春巻きの皮　１０枚

作り方：①フードプロセッサーでエビとはんぺんを混ぜる②春巻きの皮で包みフライパンにのせ、IR（レンジ）１７０℃で上げる

◎豚こまとゴボウのから揚げ

材料：豚こま肉200ｇ　ごぼう１本　卵１個　片栗粉大さじ3　A（しょうゆ・砂糖・酒 各大さじ1、生姜すりおろし小さじ1、エサンテ（揚げ用））

作り方：①ごぼうを斜め薄切りにし、水にさらす②ボウルにAをいれ、豚こまをほぐしながら入れ、水にさらす。③②の中にごぼうと卵、片栗粉をいれて混ぜる④大フライパンにエサンテを入れ、スプーンで形を整えながら、IRレンジ170℃でカリっと揚げる

◎上海焼きそば

材料：中華そば３玉、にら１束、白菜1/4個、豚こま100ｇ、しょうゆ大さじ5　ごま油大さじ3強、塩少々　こしょう少々

作り方：①白菜・にらは一口大に切る②大ソースパンに豚肉をしく。③②に白菜・にら・そばの順にいれる④上から塩・こしょう・ごま油をいれ、蓋をして、IRレンジ8で　１０分加熱する。⑤混ぜ合わせてできあがり

8人参加で　楽しく昼食を囲みました。

（参加費：７７０円/人）