出雲 そばはちみつについて

生産地紹介

採取地は出雲市の斐川町の広大な畑。

出雲は日本三大そばの一つである「出雲そば」の名産地として知られています。

日差しを浴びてぐんぐん伸び、やがて花が咲くと一面真っ白な景色へと変わります。

そばの花は白く小さめですが、採れる蜜は黒く独特の風味があります。

広大な平野に咲く花畑で採れるはちみつをためしてみませんか？

そばはちみつの特徴

そばの花からつくられたはちみつは、風味と黒みが独特さを生み出しています。

その理由は、豊富な鉄分とルチンが含まれているから。

鉄分は貧血の予防や改善、ルチンは血圧の調整や美肌効果があります。

そばの花のはちみつに含まれる鉄分の量は、他の花から採れるはちみつのなんと約10倍と言われています。

健康や美容に効果抜群で実はすごい力を秘めたはちみつです。

おすすめの召し上がり方

引き立つ香りと濃厚な味を楽しむにはトーストやパンケーキにバターなどとともに。

コーヒーや紅茶、ヨーグルトなどに砂糖の代わりとして入れていただくのもおすすめです。

また、濃い味のお料理の味付けにも最適で、さまざまなお料理にお使いいただけます。

そばはちみつを加えるだけで味だけでなくご自身の健康・美容もランクアップできます。

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