本場、ドイツで金メダルを受賞した味
ドイツで開催される ※『SUFFA(ズーファ)』(食肉加工コンテスト) において
2000年9月開催(参加国30ヵ国以上、1,700種類が出品)のコンテストに17品目をエントリーしました。
出品した17品目すべて入賞『金メダル9品目 銀メダル5品目 銅メダル3品目』に
金メダル多数受賞者に与えられるゴールドカップも授与されました。
Grimmの品質と味は本場ドイツで認められた味です。
Grimmではソーセージやハムなど、常時30種ほど取り揃えております。
スパイスは本場ドイツから取り寄せ、受賞した当時から今も変わらずドイツの味を守り続けております。
また伊豆のジビエ、シカのソーセージもおすすめです。
※『SUFFA(ズーファ)』(食肉加工コンテスト)とは...
ドイツ食肉加工協会が主催する 世界最高峰の加工肉のコンテストです。
ドイツでは、職人の技術と製品を未来に伝える為に3~4年に一度コンテストが開催されます。
ドイツのマイスターはもちろん、EU・日本・韓国など 世界30ヵ国以上が参加します。
会場では各テーブルに並べられた製品を、味・色・食感・香り・形等 200項目に及ぶ細かい審査が行われます。
5名の審査員が一組となり、5名全員が満点を与えないと金メダルは貰えない非常に厳しいコンテストです。
審査風景 5名が一組になって評価します