Leonel Guevara

¿Por qué te decidiste por la gastronomía?

Cuando terminé el secundario no tenia en claro lo que quería hacer de mi vida había arrancado a hacer otros cursos a trabajar de otras cosas, pero después con los años me di cuenta que la gastronomía era lo mío cuando empecé a cocinar en casa a practicar a hacer mis cosas y después cuando empecé a estudiar me di cuenta que quizás era lo que me gustaba.

¿Cuál es tu experiencia como cocinero?

Mi experiencia como cocinero te diría yo recién estoy empezando todavía no tengo una base, pero lo que te puedo decir la clave para funcionar medianamente en la gastronomía es tener cada uno tiene que tener sus propias recetas, sus trucos la forma darse quizás una maña para poder realizar distintas recetas.

¿Te seguirías perfeccionando?

Pero te diría que mi sueño por ahí alguna de mis metas es poder tener mi propio negocio un restaurante y poder tener mi personal, la gente poder hacer lo que me gusta.

¿Cuál es tu meta a futuro en la gastronomía?

Me gustaría poder viajar y tener mi propio restaurante y seguir afuera en Europa o en alguno otro sitio del país donde quizás tener mi propio personal, buen salario y que la gente este satisfecha a gusto con lo que les estoy brindando, le estoy proponiendo.