Что приготовить из обильного урожая помидоров

Помидоры — универсальные плоды, из которых можно приготовить множество вкусных блюд. Если у вас большой урожай помидоров, воспользуйтесь следующими идеями, чтобы сохранить или использовать их в кулинарии.

Соленья и маринады

Соление и маринование — традиционные способы сохранения помидоров на зиму. Попробуйте приготовить маринованные помидоры в банках, квашенные помидоры в бочке или лечо с болгарским перцем.

Для солений и маринадов выбирайте спелые, но твердые помидоры среднего размера...