Gunbo musteri
Närproducerad äpplemust, av dina äpplen
Tack för i år!
Vi har nu stängt för säsongen.
Det var ett märkligt äppleår, knappt några egna äpplen. Men desto mer päron.
Vi stänger för säsongen och för ombyggnation. Välkomna åter i slutet av augusti 2024. då hoppas vi på ett bättre äpplesäsong än den som varit.
ombyggnationen kan ni med fördel följa på vårt instagram
Tänk på att bör man plocka dom innan de blivit helt mogna och mjöliga. Då blir det bäst utbyte och godast must.
Visste du att ett äpple består av mellan 60 och 70% vätska som går att pressa ut till en härlig dryck?
Om du lämnar in din frukt (minst 20 kg) till oss så kan du få just dina äpplen tillbaka i en trelitersförpackning i form av dryck. Den håller sig i flera år men om du dricker den inom 1,5 år så smakar den som bäst.
Vår vision är ett personligt musteri med nära kontakt till våra kunder. Hantverket genomsyrar verksamheten. Frukten plockas för hand när den är redo för att ge bästa smak. Skörden tas om hand försiktigt, sorteras noga och förädlas varsamt. Kallpressas, upphettas och nedkyles.
Så här går det till
Du samlar ihop och sorterar dina äpplen och/eller päron. Du behöver samla ihop minst 20 kg frukt. Tänk på att frukterna ska vara rena från smuts. Vi sköljer all frukt innan mustning, men den ska ändå vara fräsch när den sköljs. Tänk också på att behandla äpplena och päronen varsamt när du plockar dem, så de inte får onödiga stötskador som leder till att de ruttnar snabbare.
Vilka Äpplen och Päron kan mustas?
Äpplena ska vara mogna (bruna kärnor) eller nästan mogna. Omogna och då framförallt övermogna äpplen/päron är mjöliga och ger sämre must. De riskerar även att ställa till problem för vår press och pastöriseringsmaskin.
Vi tar inte emot fallfrukt från beteshagar eller andra djurinhägnader (där det går häst, ko eller får). Äpplena och päronen får inte heller vara mögliga eller börjat ruttna (alltså inga mörkbruna fläckar).
Fräsch fallfrukt går dock bra, även med små fallfruktskador/stötskador. Det går också bra att musta äpplen med skorv (ser ut som rost) och med fula skal.
Lämna i Ramfall
Lämna och hämta på musteriet i Ramfall.
Du bokar en tid och ungefär hur mkt äpplen du beräknar att komma med.
Vi hör av oss när musten är klar för avhämtning, vanligen inom en vecka.
En 3L box med er must kostar 80kr.
Prisexempel:
50kg äpplen ger max 30L must =10st Stå-uppåsar.
Ditt pris = 800kr.
Lämna vid REKO
I samband med rekoringen i Ydre eller Tranås/Aneby kan man lämna sina äpplen för mustning. Hämtar gör man antingen på musteriet eller på nästkommande utlämning.
Det går att boka inlämningstid fram till 18:00 inlämningsdagen.
En 3L box med er must kostar 80kr.
Prisexempel:
50kg äpplen ger max 30L must =10st Stå-uppåsar.
Ditt pris = 800kr.
Kontakta oss för mer info
Carola: 0702330306
Pelle: 0702649986
musteriet@rosqvist.net
Våra Sociala medier
