Ножи кухонные: какие лучше выбрать для дома

Виды ножей

На домашней кухне незаменимы несколько основных типов ножей:

 Нож шеф-повара: Универсальный, служит для большинства задач: измельчение, нарезка, рубка.

 Нож для овощей: Небольшой нож с лезвием средней остроты, предназначен для очистки, нарезки и фигурной вырезки овощей.

 Нож для хлеба: Длинное лезвие с зазубринами, предотвращает разминание хлеба при резке.

 Нож сантоку: Японский универсальный нож, схожий с ножом шеф-повара, но с более тонким и плоским лезвием.

Материал лезвия

 Нержавеющая сталь: Долговечная и устойчивая к коррозии, но может быть менее острой, чем другие материалы...