Le projet qui nous occupe actuellement consiste en la construction d’un hangar en Belgique (Hesbaye), permettant d’abriter les équipements agricoles, le petit matériel et les intrants liés à la production et la récolte des cultures. Ce hangar abritera également un bureau pour la gestion administrative. Un espace dédié aux essais et à la multiplication de semences est prévu à côté du hangar.

A coté du hangar dédié à la production, un second hangar abritera à la fois des activités de stockage et de transformation. L’objectif est de pouvoir regrouper, valoriser et commercialiser des produits issus de plusieurs agriculteurs , regroupés en coopérative. L’objectif du hangar de stockage est de pouvoir stocker des petits lots de céréales (Orge, Épeautre, orge de brasserie, blé panifiable) (50 - 300 tonnes), conventionnels et bio, destinés à des transformateurs locaux, pour une quantité totale allant jusqu’à 1800 tonnes.

Ce projet s’accompagne d’une volonté d’inciter à un changement de pratiques agricoles en s’inscrivant dans des filières de production de qualité différenciée grâce la création de cahier des charges spécifiques et grâce à un accompagnement technique non lié à la vente. Le hall hébergera des activités de diversification liée à la production. Grâce à ce projet, les transformateurs trouveront de produits locaux de qualité, adaptés à leurs besoins spécifiques.