Antipasti della tradizione
Traditional Starters
Antipasti della tradizione
Traditional Starters
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Traditional Starters
Bruschetta
di pane Toscano
con porcini locali
"raccolto del mese di ottobre 2026"
€ 16
Bruschetta
di pane Toscano
con fegatini
€ 14
Tagliere di affettati misti
prodotti nostrani delle
vicine frazioni
selezionati dalla nostra famiglia
Platter of local cured meats
€ 19
Tagliere di formaggi misti della nostra selezione
con composte
Platter of local cheese
€ 16
Primi rigorosamente tirati al matterllo dalle nostre sfogline
Primi rigorosamente tirati al matterllo dalle nostre sfogline
Tagliatelle tirate a mano di nostra produzione
ripassati in padella
con funghi Porcini
"freschissimi ottobre 2026"
€ 17
Ravioli di erbette e ricotta biologica
semplicemente
burro e pepe
alla Toscana
€ 15
Tortelli di patate
con ragu' bianco
di chianina del reggiello
€ 16
Chitarrina casereccia
con ragù di Suino brado e porro
€ 16
Le nostre zuppe povere di montagna
Le nostre zuppe povere di montagna
Ribollita toscana
servita in terrina con pane abbrustolito
€ 15
Zuppa di ceci
servita in terrina con pane abbrustolito
€ 15
Zuppa di cipolla
raccolto colline di cesena
servita in terrina con pane abbrustolito
€ 15
Pappa al pomodoro servita in terrina con pane abbrustolito
€ 15
Secondi e Contorni
Secondi e Contorni
Fiorentina alla griglia
( razza romagnola )
nostra tradizione
dal 1930
Grilled Florentine steak
€ 6 all'etto
Costolette d'Agnello scottadito alla griglia
dell' appenino Romganolo
servito con contorno
a scelta
€ 28
Peposo alla Casentinese
spezzatino di vitello cottura lenta
servito in terrina con pane abbrustolito
€ 15
Salmi
Spezzatino di cinghiale
in salmi di Sangiovese
servito in terrina con pane abbrustolito
€ 16
Il Crudo e il Bosco
Tartare di Scottona con Funghi Porcini locali appena scottati
€ 24
Frittura di
Porcini locali
"Raccolta ottobre 2026"
€15
Patate arrosto cotte nello stufone a legna con aglio e rosmarino
€ 7
Cavolo VERZA
invernale
rpassato in padella con lardo aromatizzato agli aghi di Abete
€ 7
Dolci " fatto in casa nostra, sapore autentico "
Dolci " fatto in casa nostra, sapore autentico "
la vera
panna cotta
come una volta
"cottura a bagno maria"
ricetta del Granduca dal 1930
€ 6
Biscotti Toscani con e Vin Santo:
"il finale ideale"
€ 6
Crema di Mascarpone
"centrale del latte di Cesena"
con gocce di cioccolato fondente e biscottino
€ 7
Torte di nostra produzione
€ 6
Drink & Caffetteria
Drink & Caffetteria
Vini
Sangiovese Celli sup
Podere Grillaie
tenuta Celli
2024
€ 20
Sangiovese Superiore Podere Spalletti
Principe di Ribano
2024
€ 25
Sangiovese Vignalmonte
Podere Vecciano
Biologico
2023
€ 28
Chianti Classico
PEPPOLI
Tenuta Antinori
2024
€ 35
Morellino di Scansano
Tenuta Caparzo
Montalcino Italia
2024
€ 28
L'Impostino
Montecucco rosso toscano riserva DOC
2019
€ 30
Brunello di Montalcino Castello Banfi
2019
€ 65
Lagrein Sudtirol
Muri-Gries
SUDTIROL
2023
€ 28
Scannicceto
Bianco Vermentino Toscano
Biologico
Az. Agricola Toniarino
2025
€ 25
Lugana
Cantina Ottella
€ 28
Gewürztraminer
Cantina Muri-Gries
2024
€ 28
Albana dolce
Podere Celli
2023
€ 18
Albana secca
Podere Celli
2025
€ 18
Champagne e Spumanti (Sparkling wines)
La Farra
Valdobbiadine Prosecco d.o.c.g
vino frizzante
€ 30
Rontana Zinëstra
Sauvignon Blanc
2025
€ 20
Spalletti "Colonna di Paliano"
Doré Romagna Albana Spumante
2024
€ 20
SPALLETTI Rosè
Ruban Rosè
cuvee brut
€ 25
Ricci Curbastro
Franciacorta Brut
€ 25
Pinot nero Vanzini
vinificato in Bianco
Extra Dry
€ 30
Tycho Vanzini
Moscato Spumante
aromatico dolce
€ 30
Foss Marai Vino prosecco
extra dry
€ 35
Champagne Brut Quartz Cattier 2022
€ 60
Champagne G.H.MUMM
demi - sec
€ 60
Drink e caffetteria
Bibite
€ 5
Acqua 1 lt nat
€ 3
Acqua 1/2 lt nat
€ 1,5
Coca Cola 33
€ 5
Fanta
€ 5
Birra Artigianale
€ 9
Forst 33 cl
€ 5
Carlsberg
€ 5
Calice Vino rosso
€ 6
Calice Vino bianco
€ 6
liquori
€ 4
Grappa
€ 5
Caffè Espresso
€ 1.5
Cappuccino
€ 2
The Caldo
€ 2.5
Ginseng
€ 2
Gin e amari locali
Gin tonic con Gin Falterona 1654
€ 8
207 Amaro Locale 23%vol
€ 4
Amaro Sturalavandini
Falterona 1654
€ 5
Il coperto te lo offriamo noi !!! Buon appetito da
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