Tagliere di affettati misti   
prodotti nostrani  delle
vicine frazioni
selezionati dalla nostra famiglia 

Platter of local cured meats

 € 19

Tagliere di formaggi misti della nostra selezione 
con composte

Platter of local cheese

€ 16

Bresaola di chianina

zona reggiello

servita con scaglie di pecorino pepato in uscita

€ 15

Bruschetta con Fegatello

alla toscana

€ 14

Tagliatelle tirate a mano
dalle nostre sfogline
con funghi porcini

Raccolto maggio 2026

€ 16

Tortelli con ripieno di patate
ripassati in padella
burro e pepe alla Toscana

€ 15

Ravioli con ripieno di erbette e ricotta
con ragù di Cervo 

€ 16

Cappellacci ripieni di ricotta e basilico con guanciale croccante e pomodorini

€ 18

Fiorentina alla griglia
( razza romagnola )
nostra tradizione
dal  1930

Grilled Florentine steak

 € 6.00 all'etto

Costolette  di  agnello
dei poderi vicini
cottura al forno
con contorno

€ 28

Peposo alla Casentinese

spezzatino di vitello cottura lenta 

con pepe in grani e rosmarino

 € 15

Salmi

Spezzatino di cinghiale servito in terrina con pane abbrustolito

  € 15

Salsiccia di Chiavarro ai ferri

"prodotto d.o.p del parco"

€ 13

Roastbeef di Fiorentina  cotto nello stufone a legna con Rosmarino e olio extra vergine del reggiello

€ 18

Patate arrosto cotte nello stufone a legna
con aglio e rosmarino

€ 7

Pomodori san marzano al forno con origano e olio extra vergine evo

€ 7

Zucchine dell orto ripassate in padella con aglio olio extra vergine del reggiello

€ 7