ENTRÉES
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Salades
Salades
12 € Salade de burrata au miel et moutarde [7, 10]
16 € Aubergine grillée au charbon avec pesto maison [7, 8]
11 € Salade de poivrons grillés et tomates locales [12]
À partager (froid)
À partager (froid)
17 € Jamón tranché à la main (demi-portion 9 €) [-]
16 € Fromage « El Pegote » (demi-portion 8 €) [7, 12]
14 € Ceviche de crevettes de Motril à la crème d'avocat [4]
14 € Poulpe façon ceviche de l'Altiplano [14]
14 € Foie micuit au caramel salé [7, 12]
16 € Tartare de bœuf sur os
À partager (chaud)
À partager (chaud)
15 € Gyozas [1, 6, 11]
14 € Œufs brouillés à la truffe [3, 1]
14 € Croquettes maison [1, 2, 3, 7, 9]
* Pot-au-feu / Queue de bœuf / Crevettes pil-pil
15 € Pastilla maure de secreto ibérique [1, 8, 12]
10 € Bao de jarret de porc effiloché [1, 5]
PIZZAS
PIZZAS
16 € Carbonara [1,3,7]
16 € Barbecue [1,7,10,12]
16€ La del Pegote [1,7]
16 € Sultana [1,7,8]
16 € The Failsafe [1,7]
16 € Florentine [1,3,7]
PLATS PRINCIPAUX
PLATS PRINCIPAUX
16 € Millefeuille de thon et fromage de chèvre [1, 3, 4, 7]
15 € Morue gratinée à la tomate [4, 7]
16 € Abanico ibérique à la sauce espagnole [9, 12]
18 € Roulade de cochon de lait [12]
18 € Côtelettes d'agneau de lait [12]
23 € Entrecôte de bœuf premium [12]
19 € Côtes de porc barbecue [10, 12]
12 € Smash burger de bœuf affiné [1, 3, 7, 10]
10 € Burger de poulet croustillant à la sauce fumée [1, 3, 7, 10]
PORTIONS
PORTIONS
Demi 7 € / Entière 12 €
Demi 7 € / Entière 12 €
Calamars frits [1, 14]
Tentacules de calmar frits [1, 14]
Roussette marinée [1, 4]
Bœuf braisé [12]
La seiche de Paulina [4]
SUR COMMANDE
SUR COMMANDE
Commande avec un jour d’avance et minimum 2 personnes
Commande avec un jour d’avance et minimum 2 personnes
17 €/pers. Riz noir au poulpe grillé [1, 14]
16 €/pers. Riz mixte à l'abanico ibérique et au calmar [1, 14]
19 €/pers. Riz crémeux au homard [1, 2]
DESSERTS
DESSERTS
7 € Tiramisù au panettone [1, 3, 7, 8]
7 € Torrija crémeuse à la pistache [1, 3, 7, 8]
5 € Crème Lotus [1, 7]
6 € Brownie au chocolat belge [1, 3, 7, 8]
CAVE (prix par bouteille)
CAVE (prix par bouteille)
Rioja
Rioja
34 € Muga [12]
19 € Piérola (crianza) [12]
22 € Maturana [12]
Ribera del Duero
Ribera del Duero
18 € Traslascuestas (roble) [12]
36 € Pago de Capellanes (crianza) [12]
40 € Carmelo Rodero (crianza) [12]
24 € Pago de los Capellanes (joven) [12]
Altiplano de Granada
Altiplano de Granada
16 € Mencal (Pago de Almaraes) [12]
15 € Akai (DEGOMEZ) [12]
16 € Muñana tres cepas (Bodegas Muñana) [12]
La Cave d'Iván
La Cave d'Iván
72 € El Nogal (Pago de los Capellanes) [12]
65 € Sueño en las alturas (Pago de los Capellanes) [12]
180 € Picón (Pago de los Capellanes) [12]
75 € Valcavado (Bodega Traslascuestas) [12]
Autres appellations
Autres appellations
22 € Opta (Pago de Calzadilla) [12]
15 € BS (Bodega FyA) [12]
19 € Bouza do Rei (Albariño) [12]
36 € Juve & Camps reserva familia [12]
28 € Maset (NU) Rosado [12]
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