Почему макадамия — самый дорогой орех в мире?

 Уникальный вкус и текстура

Макадамия — гайка с исключительно богатым, сливочным и маслянистым вкусом, который отличает ее от других орехов. Ее уникальная текстура в сочетании с нежным вкусом делает ее популярным ингредиентом в кулинарии, выпечке и кондитерских изделиях.

 Низкая урожайность и трудоемкий сбор

Макадамия — дерево, произрастающее в Австралии и на Гавайских островах. Оно дает относительно низкий урожай, а орехи собирают вручную. Сбор урожая трудоемкий процесс, поскольку орехи растут в твердой скорлупе, которая должна быть удалена перед их продажей.

 Длительный вегетационный период и редкая посадка

Деревья макадамии имеют длинный вегетационный период, требуя семь-десять лет для начала плодоношения...