Предметы для повара после 9 класса: полный список

Обязательные предметы

Для получения профессии повара после 9 класса необходимо освоить следующие обязательные предметы:

  Технология кулинарной продукции: изучение принципов и методов приготовления блюд, расчета пищевой ценности и безопасности продуктов питания.

  Оборудование и инвентарь: знакомство с различными типами кухонного оборудования, его назначением и правилами эксплуатации.

  Санитария и гигиена: изучение требований санитарных норм и правил, обеспечивающих безопасность пищевых продуктов.

  Основы товароведения: получение знаний о качественных характеристиках продуктов питания и правилах их хранения.

Предметы по выбору

Кроме обязательных предметов, в учебный план могут входить и предметы по выбору, которые позволяют углубить и расширить знания в определенных областях:

  Художественная резка по овощам и фруктам: отработка навыков декоративного оформления блюд...