Resep Membuat Bakmi Ayam Kaki Lima

RAJATOGEL Bakmi ayam ala kaki lima terkenal sedap dan murah. Kalau mau meracik sendiri caranya juga tak sulit. Ada 3 pilihan resep mie yang bisa kamu coba. Bikin yuk!

Bakmi ayam atau mie ayam bisa menjadi pilihan sarapan atau makan siang. Satu porsi mie yang terdiri dari mie, ayam dan sayuran bisa menjadi santapan lengkap. Ada karbohidrat, protein dan sayuran.

Resep Membuat Bakmi Ayam Kaki Lima

Ada beberapa sajian bakmi ayam yang populer. Seperti mie goreng Aceh yang dibalut bumbu rempah. Ada juga bakmi ayam Bangka yang diberi topping ayam kecap yang gurih manis. Bakmi goreng Jawa yang mlekoh juga mantap bumbunya. Jenis mie basah yang dipakai dalam racikan mie menentukan kelezatannya. Berikut ini 3 resep bakmi rekomendasi detikfood yang bisa kamu contek cara membuatnya.

Bahan I :

1 sdt garam

200 ml air

Kuah:

500 ml kaldu ayam

1 siung bawang putih cincang

1 sdm daun bawang

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

Pelengkap:

4 batang sawi, potong-potong, rebus

100 g tauge, bersihkan

2 sdm bawang merah goreng

500 g mi telur segar/basah

1 sdm minyak sayur

1 sdm kecap asin

Topping:

2 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang halus

250 g daging ayam, potong kecil

150 g jamur merah, potong-potong

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

½ sdt merica bubuk

Bahan II :

500 g mi telur segar/basah

1 sdm minyak sayur

1 sdm kecap asin

Topping:

2 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang halus

250 g daging  ayam, potong kecil

150 g jamur merah, potong-potong

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

200 ml air

Kuah:

500 ml kaldu ayam

1 siung bawang putih cincang

1 sdm daun bawang

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

Pelengkap:

4 batang sawi, potong-potong, rebus

100 g tauge, bersihkan

2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :

Didihkan air, masukkan mi sebentar dalam air lalu tiriskan segera.

Aduk minyak dan kecap hingga rata.

Masukkan mie, aduk rata. Sisihkan.

Topping:

Tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.

Tambahkan jamur, aduk hingga layu

Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam.

Aduk hingga tercampur rata.

Tuangi air, didihkan sebentar hingga kuah habis. Angkat.

Kuah: Rebus kaldu, bawang putih, daun bawang, merica dan garam hingga mendidih lalu angkat.

Penyajian slot resmi :

Taruh mi di dalam mangkuk.

Beri Toppingnya lalu tambahkan sawi, tauge dan daun bawang.

Sajikan dengan Kuahnya.