На чем жарить блины: выбор лучшего масла

 Масла с нейтральным вкусом

Для блинов с нейтральным вкусом, как правило, используются масла с высокой температурой дымления, такие как:

- Подсолнечное масло: Доступное и широко используемое масло с нейтральным вкусом, подходящее для высоких температур.

- Рапсовое масло: Низкий уровень насыщенных жиров и высокая точка дымления делают его хорошим выбором для жарки.

- Масло виноградных косточек: Легкое масло с высоким содержанием антиоксидантов и высокой точкой дымления.

 Масла со сливочным вкусом

Если вы предпочитаете блины со сливочным вкусом, используйте масла с более низкой температурой дымления, такие как:

- Сливочное масло: Придает блинам богатый сливочный вкус, но имеет низкую точку дымления, поэтому требует частого очищения сковороды...