箸の歴史

《もとは神器だったといわれている箸》

箸が日本で使われ始めたのは、推定で弥生時代～飛鳥時代（3～7世紀頃）とされています。初期の箸は人間が食事をするための道具ではなく、”神器”であった可能性が高いと話す専門家もいます。神様のお供え物を手を触れて汚さないように、箸が使われていたのかもしれません。

7世紀に入ると、中国に渡った遣隋使が、箸を使った食事でもてなしを受けます。隋からの使節が日本に来た際は、相手国に倣って箸を使って食事をしたことを機に、箸が広まったと考えられています。やがて、箸は徐々に庶民の間にも浸透し、日本で独自の進化を遂げてきました。

中国のほか、韓国や東南アジア各国など、箸を使う国はたくさんありますが、いずれも”匙”などを併用します。日本の場合は箸だけを使って食事をするため、様々な種類があります。さらに、自分専用の箸を持つことも、他の国にはない文化のひとつです。

※出典：農林水産省WEBサイトより抜粋

（https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1605/spe2_01.html)