Menù di Ferragosto 2020
FERRAGOSTO 2020
MENU’ FERRAGOSTO 2020
APERITIVO CON FOCACCINE DELLA CASA CON CALICE DI PROSECCO
ANTIPASTI
Mousse di prosciutto di Praga con brunoise di ananas e granelli di pepe rosa
Gelato al gorgonzola su blinis e salsa al sedano verde
Paletta con cipolla caramellata
Rotolo di melanzane Frittelle di zucchina e borragine
Frittatina rognosa con erba cipollina
PRIMI PIATTI
Risotto al mojto
Agnolotti alla follia dello chef
SECONDO PIATTO
Cosciotto di cinghiale con carote baby al timo di montagna
DOLCE
Panna cotta al bergamotto
Barbera Vignot F.lli Pavia Agliano Terme
Cortese F.lli Pavia Agliano Terme
Acqua microfiltrata gasata e naturale
Caffè
40 €
Prenotazioni entro il 12/08/2020 Il Gatto Azzurro Via Roma 17 13812 Piedicavallo (BI) tel. 015609320 cell. 3343600744