Menù di Ferragosto 2020

FERRAGOSTO 2020

MENU’ FERRAGOSTO 2020

APERITIVO CON FOCACCINE DELLA CASA CON CALICE DI PROSECCO

ANTIPASTI

Mousse di prosciutto di Praga con brunoise di ananas e granelli di pepe rosa

Gelato al gorgonzola su blinis e salsa al sedano verde

Paletta con cipolla caramellata

Rotolo di melanzane Frittelle di zucchina e borragine

Frittatina rognosa con erba cipollina

PRIMI PIATTI

Risotto al mojto

Agnolotti alla follia dello chef

SECONDO PIATTO

Cosciotto di cinghiale con carote baby al timo di montagna

DOLCE

Panna cotta al bergamotto

Barbera Vignot F.lli Pavia Agliano Terme

Cortese F.lli Pavia Agliano Terme

Acqua microfiltrata gasata e naturale

Caffè

40 €

Prenotazioni entro il 12/08/2020 Il Gatto Azzurro Via Roma 17 13812 Piedicavallo (BI) tel. 015609320 cell. 3343600744