Alberto Santos de Hoyos fue un destacado empresario mexicano nacido en Monterrey, Nuevo León, el 27 de noviembre de 1917, y fallecido el 2 de julio de 1997.
Alberto Santos de Hoyos estudió en el Instituto de Tecnología y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), una de las universidades más prestigiosas de México, donde se graduó en 1939. Desde joven, estuvo involucrado en los negocios familiares, lo que le permitió adquirir una vasta experiencia en el mundo empresarial. Uno de sus logros más notables fue la dirección de Grupo Gamesa, la cual se convirtió en uno de los productores de galletas más grandes de México y Latinoamérica. Bajo su liderazgo, Gamesa creció exponencialmente y eventualmente fue adquirida por PepsiCo en 1990.