以下の問題集は、『特定技能１号 外食業技能測定試験 学習用テキスト』「衛生管理」「飲食物調理」「接客全般」の内容を理解するためのも
のです。外食業特定技能１号 技能測定試験の勉強にも使えます。問題は各分野それぞれ30問ずつです。
この問題集にあるのは、学科試験の問題だけです。実技試験の問題はありません。
問題集の詳細については、以下の各問題集冒頭の「この問題集について」をご覧ください。
＊問題集及び解答
問題集「衛生管理」
問題集「衛生管理」解答
問題集「飲食物調理」
問題集「飲食物調理」解答
問題集「接客全般」
問題集「接客全般」解答