＊このウェブサイトで公開している教材について
このウェブサイトで公開している教材は、特定技能1号の在留資格取得のため、外食業技能測定試験を受験する方々、その教育・指導に関わる方々のために作成されました。一般社団法人 日本フードサービス協会が作成した『特定技能1号 外食業技能測定試験 学習用テキスト』【衛生管理】【飲食物調理】【接客全般】を参考に、「外食業特定技能人材のための教材開発グループ」がJSPS科研費23K00633の助成を受けて開発しました。
同協会は、本教材の開発には一切関与していません。
＊お知らせ
2026.1.22
・リンクに「アスク出版「特定技能 技能試験対策【外食業】オンラインドリル」」をアップしました。
・「ことのば」の「 特定技能外食業の研修教材4選 業種ごとの日本語研修教材Vol.2 ～外国人向け研修用～」 に、
当サイトの紹介が掲載されました。
2026.1.19
・リンクに「ことのば」（企業の体制から個人の教育まで研修と面談を通して細やかにサポート ）をアップしました。
2026.1.7
・リンクに「世界各国での自動車整備のレベル向上を目指した「外国人材向け自動車整備の教材（JICA開発）」」をアップしました。
2025.11.21
・「＊利用条件」内の【著作権】の文言を一部修正しました。
・「単語帳」および「問題集」の表紙の日付を「2025年11月21日」に更新しました。内容の変更はありません。
・「単語帳」および「問題集」の全ページ下部に「©外食業特定技能人材のための教材開発グループ」を追加しました。
2025.11.1 本ウェブサイトを公開しました。
＊利用条件
【利用範囲】教育・研究のための利用に限定します。
【論文・記事等の公表】この教材を利用して論文や記事を執筆される場合は、必ず本教材を利用した旨を明記してください。
【著作権】本教材の著作権は「外食業特定技能人材のための教材開発グループ」に帰属します。 個人で利用する範囲に限り、印刷・複製を認めますが、販売や有償での配布は固く禁じます。上記を除き、著作権者の事前の承諾なく、本教材の全部または一部を、いかなる形式・手段によっても、複製・改変・印刷・再配布・翻訳・ダウンロード・表示・掲示・転送することを禁じます。
【免責事項】この教材を利用したことによって生じる一切の損害について、本開発グループは賠償する責任を負いません。また、本教材は予告なく変更されることがあります。