【お知らせ】
「ふじ山食堂」も10周年を迎える事が出来ました。10周年を記念しまして、これまで応援していただいた皆様にご恩返しをしたく「富士山(ふじやま)うどん」のご提供を始めます。
サイズM:900円、サイズL:1,000円となります。
【お知らせ】
「ふじ山食堂」も10周年を迎える事が出来ました。10周年を記念しまして、これまで応援していただいた皆様にご恩返しをしたく「富士山(ふじやま)うどん」のご提供を始めます。
サイズM:900円、サイズL:1,000円となります。
トッピング:味付け半熟玉、ゆでキャベツ、揚げちくわ×3本、豚肉、わかめ、千切り人参、薬味長ねぎ
【吉田のうどんとは?】
山梨県富士吉田市周辺で食べられる郷土料理のうどんです。コシが強く、超硬めの麺が特徴です。トッピングにキャベツや馬肉(豚肉もある)などがをのせることが多いです。すりだね(からみ)は、吉田のうどんに欠かせない薬味で唐辛子をベースにした辛味調味料です。
【吉田のうどんの伝統的な食べ方】
山梨県富士吉田市の「湯もりうどん」とは、吉田のうどんの食べ方の一つで、ゆでたうどんを丼に入れ、そのゆで汁(蕎麦湯と同じ)をかけて食べるシンプルなもの。カツオ節と醤油で味を調えるのが一般的で、トッピングに季節のゆで野菜をのせる。シンプルなためうどん本来の風味とコシを楽しむことができます。最近では提供しているお店がほぼなくなっております。
【店舗】store
【店内】Inside the store
※急遽、お休みになる場合がありますので
ご来店の際はお店に、電話を入れてください!
【テイクアウトコーナー情報】
販売商品:只今、ホットな新商品開発中!