友善店家大變身 ♡ 美食與美好共存

一踏入草行居－諸羅蔬食，就會聽到阿義師的熱情招呼，幽默親切的阿義師是草行居的最大招牌。草行居－諸羅蔬食是一間素食店，但是他的招牌菜是嘉義火雞肉飯以及砂鍋魚頭! 阿義師說，諸羅是嘉義的古地名，因諸山羅列而得名，而火雞肉飯和砂鍋魚頭是著名的「諸羅雙寶」，但可惜的是，素食者來到嘉義卻沒有機會體驗在地美食，非常遺憾。所以阿義師花費時間與心血研發，用創新的料理去呈現嘉義在地歷史文化與傳統底蘊，成為嘉義不能錯過的特色美食。

因為素食的主要客群稍微比較年長一些，常常會有家庭客人來用餐，因此會有一些輪椅族群來用餐，過去有觀察到這個現象，所以在店裡有特別去考量設計，例如特地打造大空間的無障礙廁所，輪椅使用者進入完全沒有問題，並且店內的空間對於輪椅族群而言，移動非常友善，沒有階梯或門檻，採用斜坡與寬敞的通道。

這次店家改造針對廁所近一步的改善，讓廁所使用起來不只容易，還更加安全！首先，在一般廁所安裝了扶手，讓使用者起身更加方便；而針對無障礙廁所，改善了很常被忽略的問題－入口的把手太高，對於輪椅族群來說太高的把手會讓他們很難推動門，因此加裝新的把手；另外，更重要的是，在馬桶周遭安裝了活動式扶手椅及L行扶手，讓身障者在移動自己時可以有支撐點，如廁時更加簡單、安全。本身草行居－諸羅蔬食有一位員工是身障者，安裝完後迫不急待的體驗，很開心的說：「有了扶手後，可以更加穩定的操作，使用起來真的方便、安全很多！」

這次參加改造後，阿義師很高興讓店面的配置更加完整親民，在店內有更方便、安全的體驗，希望可以因此讓更多外地旅客或在地人，都能開心的來吃嘉義特色素食，體驗美味的諸羅雙寶。