友善店家大變身 ♡ 美食與美好共存

墨哥慢速食店販售道地的墨西哥料理，販售對許多台灣人而言新穎卻又美味的味道。在民國104年的時候，老闆去了美國旅行，吃到當地的墨西哥料理，覺得非常好吃，而且發現這些料理非常天然，抱持著想將這樣健康又美味的食物分享給嘉義的在地鄉親，因此決定回台灣開這間店。

這間店有一大特色，就是像小型聯合國，老闆本身有參與輔導新住民的的活動，因此過去的店員來自世界各地，採訪當天為我們烹飪食物的便是來自日本的店員，所以店內除了墨西哥料理之外，還有販售道地的日本咖哩飯。當然，少不了要在地化，所以有一道料理混搭了台灣的鹹豬肉，也是大受好評。

因為墨哥慢速食是嘉義第一間墨西哥料理的店，所以很多年輕人嘗鮮後，會再帶家人一起來用餐，有時候大大小小七八個人一起，就會有年紀較長的長者。過去有一次老闆印象很深刻，有一位老師帶著他的爸爸來用餐，動作就沒有很俐落，要去廁所的時候，因為沒有友善廁所，所以在使用上比較不方便。

因此這次改造主要就是為了創造友善的廁所空間，加裝了扶手椅及緊急求助鈴，讓長者們使用起來有更多地方可以支撐，如果有什麼緊急需求或意外，也都可以透過按鈴馬上讓店員知道。

在安裝完的當天，老闆很開心的說，有了這些設施，就可以提供更好的服務，讓更多人都能體驗好吃又健康的墨西哥料理!