友善店家大變身 ♡ 美食與美好共存

東門小卷麵線，坐落於熱鬧的東門圓環旁，秉持用心烹煮與在地食材，不同於常見的小卷米粉搭配，老闆提供獨特的小卷麵線，少少的銅板價，便有大大的滿足 一碗兩個人分才吃得完！

五星級大廚的老闆，在台北工作了40年，退休後看中了嘉義的文化與食材，目標打造自己理想的餐廳。老闆運用巧思，用嘉義特色的酒甕和木頭打造出，既友善又好看的桌椅。而店內最特色的餐點便是三種口味的米粉/麵線，分別使用嘉義在地美味的小卷、虱目魚及豬腳，搭配甘蔗熬煮與冰糖提味的湯頭，是在地人讚不絕口的好味道。最重要的是，老闆笑著介紹，使用豬腳是為了祈福大家平安。

目前到現在經營東門小卷麵線一年多，顧客有一些用餐環境上的建議，例如媽媽帶小孩來用餐會反應怎麼沒有兒童，也有注意到滿多顧客會帶著自己的爸爸媽媽及長輩們來這裡用餐，希望是給他們一個好的用餐環境，來到這裡有一個舒服開心的用餐經驗。所以有客人給建議、反饋，我們就慢慢改善，把能做的做到最好。

店門口以前很常會有機車臨停，導致入口不便於出入，於是我設置了一個友善通道，這樣有明顯的標示，可以讓通道保持順暢。而店內的用餐環境，也讓空間更寬敞，便於輪椅使用者移動。

廁所的部分則是將原本的蹲式廁所改建為坐式、將廁所門改為左右拉門，並在廁所內部新增兩個扶手提供支撐，也設置了緊急求救鈴。

最後感謝嘉義市政府的「友善在嘉，愛我+1」計劃，能夠讓我有這個機會可以變得更好。

這次不再是嘉義看世界，而是世界看嘉義，讓世界的人都知道我們嘉義。