友善特派員報告－鄭貴美

蔬盈市場火鍋位於民族路和垂楊路之間的民生北路上（舊的市政府旁），這家火鍋店有別於其他店家，招牌「蔬盈」不只提供可吃到飽的多種蔬菜及菇類，還有高級美國牛肉和新鮮在地的海鮮，室內擺設有別於其他火鍋業者，空間動線寬敞燈光明亮，選取食材不需繞道而行，而是你隨手可得，這一點看得出老闆的用心程度。

到了火鍋店，我一定是點選平時不常吃到的口味，我選擇四川麻辣鍋底，選了幾樣不常吃到的蔬菜和菇類，實在令我驚艷不已！不只有麻辣的香氣，絕對不能錯過蔬菜的脆度和菇類的多汁香甜！店內還提供冬瓜茶和烏龍茶，杜老爺冰淇淋則有多種口味可以選擇。

老闆招呼客人就像是招待自家人一般！客人用完餐後，老闆總會說：歡迎下次再來「蔬盈」，就是台語發音的「輸贏」，如果您有瀏覽FB的習慣，不妨就到店家來看看老闆經營的理念和追蹤店家與客人之間的互動小遊戲喔！

洗手間男女共用，空間明亮寬敞，但是有一個高階梯，老闆有興趣設置一個活動式斜坡板，店家隔壁有一個公用停車場，店家對面也有一個私人停車場。