Πρωί-πρωί διαλέγουμε φρέσκα λαχανικά και τα κρέατα που θα χρειαστούμε.
Επιλέγουμε κρεατικά με το λιγότερο δυνατό λίπος.
Χρησιμοποιούμε και στο μαγείρεμα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Στις σαλάτες βάζουμε βιολογικό αγουρέλαιο από κορωνέικες ελιές παραγωγής μας.
Τις ομελέτες μας τις φτιάχνουμε με βιολογικά αυγά από Κτήμα Τραγανίνα στον Πολύγυρο
Απεχθανόμαστε τα προσθετικά γεύσης και άλλα χημικά συντηρητικά, αρώματα, κύβους, MSG, κλπ
Δίνουμε σημασία στην διατροφική αξία των συνταγών μας, βασιζόμενοι στην μεσογειακή διατροφή.
Μαγειρεύουμε κάθε μέρα νέα φαγητά με συνταγές που μας έμαθε η μαμά μας.
Τα φαγητά, που περισσεύουν κάθε μέρα, τα προσφέρουμε σε οικογένειες που έχουν ανάγκη.