Keripik tempe crispy khas Bandung telah menjadi oleh-oleh ikonik sejak sekitar tahun 1980-an, berevolusi dari olahan tempe tradisional menjadi camilan renyah, gurih, dan tahan lama. Populer karena aroma dan rasanya, keripik ini sering diproduksi secara rumahan dan dijual di pusat oleh-oleh dengan menonjolkan teknik penggorengan yang menjamin kerenyahan maksimal. 

Pada awalnya, tempe krispi dijadikan sebagai lauk makanan. Tersedia di warteg-warteg terdekat. Pada zaman sekarang, tempe krispi sudah meluas. Yang awalnya rasanya asin gurih, sekarang rasanya lebih bervariasi dengan tambahan topping lain seperti jagung bakar dan balado mengikuti tren zaman sekarang. Tempe krispi juga menjadi menu di restoran-restoran modern bandung. Yang awalnya menjadi makanan murahan, sekarang sudah menjadi identitas bangsa yang diusulkan sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO karena sudah menjadi identitas budaya dan kearifan lokal.