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Flor Jíbara es un homenaje a la mujer puertorriqueña y a nuestra cultura. Un espacio donde la tradición se encuentra con la creatividad, dando vida a un brunch único inspirado en lo nuestro.
Ofrecemos platos creativos fusionados con la cocina puertorriqueña, café 100% puertorriqueño, mimosas, cervezas del patio 100% puertorriqueñas, y cocteles creativos elaborados con ingredientes locales y mucho amor. En Flor Jíbara celebramos nuestras raíces, la comunidad y el sacrificio de cada puertorriqueña a lo largo de los años.
FUNDADORA
Leyra Cristina Rolón López
Una valiente naranjiteña. Se graduó de bachillerato en Artes Culinarias y Ciencias Gastronómicas con una concentración menor en Desarrollo Empresarial y Gerencial y actualmente está cursando una maestría en Barcelona, España. Frente al reto que ha supuesto poder abrir un negocio en Puerto Rico junto a obstáculos que se atraviesan en la vida, ha logrado abrir Flor Jíbara, una fusión del concepto de "brunch" de cocina creativa y el amor que le tiene a su pueblo natal y a su Patria, Puerto Rico.
"Yo misma fui mi ruta." - Julia de Burgos
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