Почему в чайном грибе заводятся белые червяки?

Причины появления белых червяков

Белые червяки, называемые уксусными нематодами (Panagrellus redivivus), могут появиться в чайном грибе из-за несоблюдения гигиены при приготовлении и хранении. Недостаточное промывание заварки, использование грязной посуды или контакты с другими зараженными продуктами могут привести к попаданию в чайный гриб нематод.

Уксусные нематоды - микроскопические черви, безвредные для человека, но способные питаться чайным грибом. Они образуют колонии, которые могут значительно повредить структуру и вкус напитка, делая его непригодным для употребления.

Профилактика появления белых червяков

Чтобы предотвратить появление белых червяков в чайном грибе, необходимо соблюдать следующие меры предосторожности:

 Тщательно промывайте заварку перед использованием с помощью ситечка или марли...