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LE BARACCHE
Veri e propri ristoranti temporanei che vengono allestiti durante i giorni della Fiera, in cui poter gustare i prodotti della tradizione cannalonghese, tra cui il bollito di capra.
Clicca qui per vedere la loro posizione!
Niki e Rossana
Ri Cumbari
enza e giovanni
Cinquelingue
Zi Runato
La Forgia
Onofrio e Carmela
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PIATTI TIPICI CANNALONGHESI
‘A crapa vudduta (bollito di capra) 👑
I fusiddi cco ‘o bbrolo re grastato (fusilli caserecci al ragù di castrato)
‘O caso re crapa o re pecora (formaggio caprino o pecorino)
‘O suffritto
‘O vino
‘O pane re casa (pane casereccio)
🍽
PIATTI COMUNI
Antipasto paesano misto
(capicollo, pancetta, prosciutto e formaggio)
Arrosto di maiale
Arrosto di vitello
Arrosto di agnello
Salsiccia arrostita
Panino con soffritto
Panino con salsiccia e contorno
Sott’ e ‘ngoppa
(pancetta)
Contorno
Birra Peroni (o equivalente)
Birra Peroni (o equivalente)
Fanta e/o Coca cola
Acqua minerale
Acqua minerale
Contatti e social
Contatti e social
Email: entefieradellafrecagnola@gmail.com
Cell./Tel.: 348 310 0612
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