Кислотный гидролиз - это реакция, в которой молекула воды расщепляется на ион водорода (H+) и гидроксид-ион (OH-) в присутствии кислоты. Щелочной гидролиз - это реакция, в которой молекула воды расщепляется на ион водорода (H+) и гидроксид-ион (OH-) в присутствии основания.