Un projet collectif et territorial avec un esprit
Un projet collectif et territorial avec un esprit
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Festiv’Halles des Savoirs et Saveurs en Région est bien plus qu’une manifestation : c’est un projet collectif et fédérateur, qui relie les mondes de la formation, de la gastronomie, de l’agriculture et du tourisme autour d’un même objectif : former les jeunes aux métiers de demain en valorisant le terroir normand.
L’événement incarne trois dimensions fortes :
Éducative : un apprentissage grandeur nature au service de la formation ;
Territoriale : la mise en valeur des produits et savoir-faire 100 % normands ;
Citoyenne : la promotion d’une alimentation durable, inclusive et responsable.
Festiv’Halles, c’est avant tout une aventure humaine, portée par la jeunesse normande, son audace et son sens du collectif. C’est la démonstration que l’excellence, la créativité et la solidarité peuvent se conjuguer autour d’une même table.
Un réseau régional et partenarial
Un réseau régional et partenarial
Festiv’Halles s’appuie sur un écosystème dynamique rassemblant établissements de formation, entreprises, producteurs, associations et acteurs du territoire.
Ce réseau contribue à créer des passerelles durables entre le monde éducatif et professionnel, tout en valorisant les métiers, les produits et les savoir-faire régionaux.
Ensemble, ils participent à la construction d’un modèle régional de formation et de gastronomie responsable, où la jeunesse, l’innovation et la tradition avancent main dans la main.
La dynamique pédagogique
La dynamique pédagogique
Chaque édition mobilise des centaines d’apprenants, de la seconde au BTS, accompagnés de leurs professeurs et de nombreux professionnels partenaires.
Les participants développent des compétences transversales en cuisine, service, commerce, accueil, logistique, communication et organisation d’événements. Festiv’Halles est un outil pédagogique vivant où les savoirs deviennent expérience.
Les halles thématiques
Les halles thématiques
Le Festiv’Halles s’organise autour de plusieurs espaces thématiques complémentaires :
Halle aux Recrutements : rencontres express entre étudiants et entreprises ;
Halle Gourmande : ateliers culinaires et dégustations de produits normands ;
Halle aux Formations : vitrine des formations d'une région ;
Halle au Marché Pédagogique : rencontre entre producteurs, artisans et jeunes en formation ;
Halle aux Trophées : concours mettant à l’honneur les savoir-faire et la créativité des jeunes talents ;
Halle aux Tables Rondes : débats et conférences sur les enjeux de société et d’alimentation durable.
Un thème, une vision, une ambition
Un thème, une vision, une ambition
Chaque édition de Festiv’Halles des Savoirs et Saveurs en Région s’articule autour de thématiques fortes, de démonstrations, de tables rondes et d’espaces d’échanges appelés Halles, mais aussi autour d’un thème central, fil conducteur de l’ensemble des animations et réflexions.
Ce thème, renouvelé à chaque édition, met en lumière un enjeu majeur liant formation, innovation, territoire et durabilité :
En 2022 :"Cuisinez pour le futur"
En 2023 : "La résilience alimentaire d'un territoire / résister dans un monde qui change"
En 2025 :"Menu Enfant : Enjeux et Objectifs"
En 2027 : Alimentation, réseaux sociaux & impact santé, " Ce que tu consommes te construit "
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