Bajo Indice Glicemico
Palta (IG:10)
Brócoli (IG:15)
Espinaca (IG:15)
Pepino (IG:15)
Tomate (IG:15)
Berenjena (IG:15)
Champiñones (IG:15)
Aceitunas (IG:15)
Repollo (IG:15)
Coliflor (IG:15)
Tomate cherry (IG:15)
Yogur natural sin azúcar (IG:15)
Frutos secos (almendras, nueces, avellanas) (IG:15-20)
Chocolate negro (+85% cacao) (IG:20)
Cereza (IG:22)
Moras (IG:25)
Frutilla (IG:25)
Garbanzos cocidos (IG:28)
Lentejas (IG:30)
Porotos (IG:30)
Leche (IG:30)
Damasco (IG:30)
Lácteos sin azúcar (IG:30)
Leche de almendras sin azúcar (IG:30)
Porotos negros (IG:30)
Semillas de chía (IG:30)
Zanahoria cruda (IG:35)
Quinoa cocida (IG:35)
Durazno fresco (IG:35)
Semillas de lino (IG:35)
Manzana (IG:36)
Peras (IG:38)
Leche de coco sin azúcar (IG:40)
Avena integral (IG:40)
Ciruela (IG:40)
Mandarina (IG:40)
Moderado Indice Glicemico
Naranja (IG:43)
Batata cocida con piel (IG:44)
Uvas rojas (IG:45)
Pan de centeno (IG:45)
Arvejas (IG:45)
Arvejas cocidas (IG:45)
Maíz (IG:55)
Choclo (IG:55)
Avena en hojuelas (IG:55)
Miel (IG:58)
Pan integral (IG:60)
Mango (IG:60)
Higos (IG:60)
Zanahoria cocida (IG:60)
Batata sin piel (IG:60)
Pasta blanca al dente (IG:60)
Papaya (IG:60)
Leche de soja endulzada (IG:60)
Castañas (IG:60)
Pasta integral al dente (IG:50)
Kiwi (IG:50)
Banana madura (IG:62)
Cuscús (IG:65)
Melón (IG:65)
Piña (IG:66)
Arroz integral (IG:68)
Alto Indice Glicemico
Dátiles (IG:70)
Refrescos azucarados (IG:70)
Chocolate con leche (IG:70)
Pastas muy cocidas (IG:70)
Harina de maíz (IG:70)
Fideos instantáneos (IG:70)
Helados industriales (IG:70)
Chocolates azucarados (IG:70)
Cerveza (IG:70)
Sandía (IG:76)
Pan blanco (IG:75)
Galletas dulces (IG:75)
Pan francés (IG:75)
Pan de molde blanco (IG:75)
Donas (IG:75)
Jugos de fruta industrializados (IG:75)
Arroz blanco (IG:73)
Cereales de desayuno azucarados (IG:80)
Papas al horno (IG:85)
Puré de papas (IG:85)
Harina de trigo refinada (IG:85)
Tapioca (IG:85)
Galletas de arroz (IG:85)
Azúcar blanca (IG:100)
Nota: Todos los valores de IG son aproximados y pueden variar según la fuente y método de preparación.