🙂🙂 A füge receptjei és tulajdonságai

A füge a legkedveltebb gyümölcsök közé tartozik, és számos felhasználási területe van a konyhában. Fedezze fel a tulajdonságait, előnyeit és receptjeit a PG Magazine rövid útmutatójában

A füge nagyon édes és ízletes gyümölcs, amely az ázsiai Ficus carica növényből származik. Különböző fajtái vannak, a héj színe alapján különböztethetjük meg őket, ami lehet világoszöld, barna vagy lilás-kék. Változik az érési időszak és a füge mérete is, egyes fajták évente egyszer, mások kétszer fordulnak elő. 

Melyek a füge előnyös tulajdonságai?

A füge vizet, cukrot, rostot és ásványi sókat tartalmaz , nagyon egyszerű, de tápláló gyümölcs. A nagy mennyiségben található ásványi sók a következők:

kálium;

vas; 

nátrium;

futball;

foszfor. 

Ezeknek az elemeknek köszönhetően a füge nagyon jót tesz a szöveteknek, valamint a csontoknak és a fogaknak.

Ami a táplálkozási szempontot illeti , a füge a következőket tartalmazza:

A-vitamin;

B-vitaminok;

C-vitamin; 

PP vitamin,

nagyon hasznos a látás és a bőr számára.

A füge nagyon édes és ízletes gyümölcs: milyen előnyökkel jár?

A füge fogyasztásának számos előnye van :

gyulladáscsökkentő , különösen a húgyutak és a légzőrendszer számára. A gyümölcshúsból készült borogatás nagyon hatásos, és aknéra vagy tályogra is alkalmazható;

fontos táplálékkiegészítők étvágytalanok , gyermekek és idősek vagy lábadozók számára. Nagyon energikusak és fontosak az energia-visszanyeréshez;

hashajtó , a fügepép magjai és nyálka tisztítja és védi a gyomrot és a beleket;

Káliumtartalmuknak köszönhetően küzdenek a görcsök, a szédülés és a fáradtság ellen .

Fügefogyasztás: mire kell figyelni?

Az imént leírt előnyökön kívül még mindig van néhány ellenjavallat , amelyet szem előtt kell tartani. Először is, a füge nem ajánlott elhízott embereknek , magas kalóriatartalma miatt, különösen a szárított füge. A cukorbetegeknek a fügét is mértékkel kell fogyasztaniuk, tekintettel magas cukortartalmára.

Mivel természetes hashajtó , nem célszerű nagy mennyiségben fogyasztani, mert hasmenést is okozhat. 

A füge használata a főzésben: néhány recept

Az első recept, amit ajánlhatunk, a szárított füge házi készítésére szolgál. Polcra simítjuk, pamutkendővel letakarjuk és hűvös helyen pihentetjük, kb. 6 óránként megforgatjuk, és éjszakánként zárt, páramentes helyre kell vinni. A kiszáradás körülbelül 3-7 napon belül befejeződik. 

Készíthetsz karamellizált fügét is, ami igazán finom. Szükséged lesz:

1 kg zöld füge; 

körülbelül harminc mandula; 

200 g barna cukor; 

1 citrom héja; 

1 citrom;

2 fahéj rúd.

A fügét alaposan meg kell mosni, megtisztítani, majd a szárát eltávolítani és egy mandulát belehelyezni úgy, hogy az oldalát bevágja. Ezután tegyük őket egy tepsire, adjunk hozzá cukrot és citromhéjat. A serpenyőt egy ruhával letakarva egy egész éjszakán át kell tartani. Másnap a fügét egy percig forralni kell, majd a sütőben körülbelül 15 percig 180 fokon meg kell sütni.

A fügét sós és édes előételekhez is használják, kiválóan kóstolható nyers sonkával és gorgonzolával , joghurttal vagy akár fagylalttal. Második hús- , hal-, hüvelyes- és zöldségfogások készítésére is használják.

Szárított fügelevél tea

100 ml. 800 ft

250 ml. 1.600 ft

500 ml. 3.200 ft

Fügeecet

0,2 liter 1300 ft

0,5 liter 2500 ft

0,75 liter 3300 ft

Biológiai erjesztésű adalék és tartósítószer mentes termékek

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Fügekivonat

0,2 liter 3.000 ft

0,5 liter 6.500 ft

0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Fügelekvár

300 gramm töltőtömeg 1.000 ft

580 gramm töltőtömeg 1.800 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Fügeszirup

0,25 liter 1.500 ft

0,5 liter 2.500 ft

1 liter 4.500 ft

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Idényben friss füge 

1.400 ft/kg

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060