ネパール産「エベレストコーヒー」は、コーヒー豆が生産される北限の地ともいわれるヒマラヤ山脈のふもとで生産されたアラビカ種のコーヒー豆です。小規模・無農薬栽培による、コーヒー本来のピュアな風味をお楽しみいただけます

標高1,000～1,600ｍの高地の森林で、自然農法・有機栽培によって育てられた完熟豆を一つ一つ手で摘み、水洗式で精製、天日で乾燥させます。

ていねいに作られた生豆は、山岳地帯の栽培農家が生活できる公正な価格で買い取られます。

首都カトマンズ近郊に運ばれた生豆は、手作業で悪い豆が取り除かれます。 選別作業は座ってできるので、身体の弱い女性にも働く機会を提供しています。そして飛行機に乗って大阪へ！プロの焙煎士の手で焼き上げて、皆さまへお届けしています。