Es el órgano máximo de representación del estudiantado. La forman los representantes elegidos por cada uno de los cursos de los estudios de grado, y los representantes de los estudiantes en la Junta de Centro. Sus funciones van desde distribuir los presupuestos para las actividades culturales hasta proponer las medidas que se consideran oportunas para defender los derechos y los intereses de los estudiantes. En cada centro hay un despacho de la asamblea de representantes correspondiente.