Ersin Alaybeyoğlu 1986 yılında Kastamonu'da doğmuştur. Lisans derecesini Hacettepe Üniversitesi Elektrik-Elektronik Mühendisliğinden (İngilizce) 2010 yılında almıştır. Yüksek Lisans ve Doktora eğitimlerini İstanbul Teknik Üniversitesi Elektronik ve Haberleşme Mühendisliğinde sırasıyla 2013 ve 2017 tarihlerinde tamamlamıştır. Analog devre tasarımı, analog süzgeç ve osilatör devreleri, dijital devre tasarımı, yeniden ayarlanabilir devre tasarımı ile yarı iletken elemanlar, modelleme başlıca araştırma alanlarındandır.
Doktora süresince yeniden ayarlanabilir analog süzgeç devreleri ve hücre tabanlı geçiş iletkenliği ayarlanabilir yükselticilerin çok standartlı telsiz devrelerine ve şifreli haberleşmeye uygulamaları üzerinde çalışmıştır. Son zamanlarda araştırmaları, "Nyquist-rate" and "oversampled" A/D çeviriciler, kapasitör çarpıcıları, elektronik tasarım otomasyonu ve dijital devre tasarımı üzerine yoğunlaşmıştır.
Dr. Alaybeyoğlu 2012-2016 tarihleri arasında İstanbul Teknik Üniversitesinde araştırma görevlisi olarak çalışmıştır. Şuan Bartın Üniversitesi Elektrik-Elektronik Mühendisliğinde Doktor Öğretim Üyesi olarak görev yapmaktadır.