Recettes

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Tarte aux épinards

1 pâte brisée (maison ou à acheter)

400gr d’épinards en branche frais ou congelé

150gr emmental en lamelle

150gr de mortadelle en lamelle

3 œufs

Sel / poivre

Mettre la moitié des épinards dans un récipient avec les œufs et le fromage

Mixer, ajouter le reste des épinards mixer, verser la préparation sur la pâte à tarte

Cuir au four 35 minutes à 180°

NB : J’ai utilisé de la cancoillotte en lieu et place du fromage (300gr).