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在地 專注 創新 極致
馬頭魚/羅勒/番茄
春末夏季位於台灣東北部的海域，在這個季節裡 最為肥嫩好吃 廣受饕客喜愛，這次以馬頭魚菲力，帶皮帶鱗 先蒸後炸的料理手法呈現出舌尖上鮮美嫩甜，外皮金黃酥脆，相信高貴不貴的馬頭魚！能在餐桌上帶來驚艷！
在一整年的豐收裡，餐桌上絕對缺少不了豬，它不僅僅是一道菜！也代表著五穀豐登！家用富足！台灣歷經了23年口蹄疫的抗疫！終於恢復出口！我們將這份喜悅，放在餐桌上！讓所有人看見台灣的美！運用了台灣人愛吃燒肉，以長時間的悶烤！配上大蔥微微的辛辣！最後淋上了杏桃製成的酸甜醬汁！以西餐的方式呈現來刺激饕客的味蕾！
爐烤約克夏豬/酸菜/杏桃/酸甜醬
玉米雞/栗子/玉米筍/秋葵/松露雞汁
有一句話 餐桌上「無雞不成宴」。是家人的寄託，含有升遷騰達的寓意！台灣的玉米雞 號稱吃玉米長大的！位於竹北一帶，顏色偏黃.肉質多汁甜美！運用了西餐手法，以低溫烹調的方式！更將雞肉的甜鎖在裡面！最後用大火將表皮煎得金黃酥脆！呈現出肉質細嫩香甜！搭配餐桌上鑽石美稱的松露而製成的醬汁！不會辜負豐收餐桌上的期待。
以年糕來做結尾。由於禾穀成熟一次 稱為一年！佳餚上有祝賀五穀豐收的意思！相信一年比一年的好！在餐桌上享用這一年辛勞所換來的甘甜！配上一杯滋補養生散發淡淡酒香的甜酒釀！再度為下一次的豐收做準備！也帶著感恩的心，體會著豐收的成果，和每一位農民的辛勞。
炸年糕/桂花甜酒釀
從心開始彰化出發
初心
2020年，因為疫情台灣鎖國，Ellen結束了在國外數年的工作回到台灣，EnJoy這個夢想種子在Ellen的心中悄悄發芽，沒想到Ellen第一次跟Chef Jay開口時，換來的卻是一大桶冷水的無情打擊，因為沒有任何一個如此專業的廚師會想在彰化開店，但在Ellen的腦海裡更多的是憑什麼彰化不能有一家很厲害的法式餐酒館 ? 幾經努力後2021年Ellen 終於把Chef Jay，從台北帶回到Ellen的家鄉《彰化》
插曲
萬萬沒想到遇到2021年疫情無情的打擊讓餐飲業面臨前所未有的挫折，禁止內用讓許多餐飲業苦不堪言，但疫情始終沒有澆熄Ellen對彰化餐飲的期待與熱情，一位貴人，一句話讓E & J開始用便當跟彰化人交朋友，Chef Jay用他的職人精神，500多個日子，帶著EnJoy團隊，做出屬於我們的EnJoy餐盒，感謝所有好朋友們的支持，在2022年10月10號國慶日這天，EnJoy想跟大家宣布這個好消息
啟程
經歷了500多個賣便當的日子後，我們終於找到屬於我們的家了，EnJoy Bistro 即將在12月16日與大家見面囉!!這個地點不只是E & J 夢想啟航的家，也是所有 EnJoy 粉絲寶貝們的家，更歡迎所有的新朋友一起來《享受美食 享受生活》這裡不只有熱情的 EnJoy 家人們，更有絕對不會讓大家失望的 EnJoy 美食，再加上調酒的點綴，讓你不管是慶祝紀念日/朋友聚會/家庭聚餐/滿足味蕾 走進 EnJoy 讓EnJoy 陪你走過每個春夏秋冬
