La idea de abrir un restaurante no nació de un plan perfecto, sino de una mezcla de pasión, necesidad de cambio y muchas conversaciones alrededor de una mesa familiar.
Después de años de trabajar en esos sueños y metas por alcanzar, llegó un momento en el que decidimos apostar por algo que uniera nuestras raíces, Algo que nos representara con ese típico sabor de hogar y naturalidad en cada ingrediente.
La cocina siempre había estado presente en nuestras vidas, ya fuera en casa o en otros lugares, y dar el salto a un Restaurante para el Publico fue un reto enorme como emprendedores.
Empezamos por lo básico: buscar un local asequible, que tuviera potencial, ubicación y rodeado de las maravillas de Dios, aunque no fuera perfecto, Encontramos uno que llevaba tiempo cerrado con bastante por arreglar, pero vimos en él una oportunidad, una creación, una ilusión…Lo reformamos poco a poco, nuestras manos y anhelos eran las mejores herramientas para empezar a construir un sueño, tuvimos que recurrir a amigos y una que otra persona que supiera de ciertos temas locativos, No teníamos un gran presupuesto, así que aprendimos a hacer mucho con poco.
Mientras tanto, dábamos forma a cada uno de los detalles principales para que nuestros comensales se sintieran en un lugar Familiar sin dejar de enfocarnos en lo importante nuestra carta, creando platos que realmente nos gustaran, que pudiéramos preparar con ingredientes frescos, naturales y agradables en texturas y colores pero sobre todo en Sabores que vibraran a cada paladar y no menos importante hechos con Amor y con nuestro chef principal Dios.
Queríamos ofrecer comida honesta, Real, de la que te deja satisfecho como comensal, de la que te hace volver… Después de meses de trabajo, nervios, decisiones difíciles y mucha ilusión, abrimos las puertas del Restaurante EN BOCA DE TODOS el 31 de Mayo del 2025, abriendo así a la realidad de un sueño.
El primer día no fue perfecto, pero sí inolvidable, tenemos las fe puesta en Dios y las ganas de sacar adelante este proyecto que más que cualquier cosa es nuestro nuevo Hogar al que debemos empezar a construir y edificar desde la honestidad, el esfuerzo, la constancia y la perseverancia por un Propósito puesto por Dios. Estamos aquí, creciendo paso a paso, escuchando a nuestros clientes, mejorando cada día, aprendiendo más de la Vida, buscando no la perfección pero si el Reconocimiento a un gran esfuerzo como Familia.
No venimos de grandes cadenas ni contamos con chefs famosos.
Somos un equipo que trabaja con ganas, que cree en lo que hace, se alimenta de cada persona que llega a formar parte de él y que con el corazón agradece cada visita.
Gracias por formar parte de este camino.
Bienvenidos a EN BOCA DE TODOS
