Бактерии могут быть кулинарами, потому что они могут ферментировать сахара и другие вещества в пище, создавая новые соединения, которые влияют на вкус и текстуру. Например, бактерии используются для производства сыра, йогурта, хлеба и многих других продуктов питания.